十大最好吃的小吃
    环江香猪 环江香猪出产于环江毛南族自治县，历来都是当地官府敬奉朝廷的贡品。由于环江香猪生长在高寒山区，没有工业污染，又以山藤野薯为食，一般只有6、7公斤，肉质鲜美多汁，嫩滑非常，其中又以烤全猪最受赞誉。
    玉林猪脚粉 玉林被称为“小吃之都”，而其中的猪脚粉更有其独到滋味。最关键的，就是猪脚的炮制：煮熟的猪脚先要在油锅里炸至金黄起泡，再放到有八角、蒜米、姜糖等各种配料的卤汁里煲，最后加上滚热的烫粉，就宣告大功告成。
    玉林肉蛋  肉蛋则是另一种出身玉林的草根食品。要制作肉蛋，不仅在材料上要精选上好的小黄牛后腿肉，遵循严格的加工工艺，实际制作时也是一种体力挑战。据说需要搅打，直到掷地能反弹10—20厘米才算合格。
    梧州凉茶  至今已有一千五百多年历史的梧州凉茶由多种中草药熬制而成，品种繁多，常喝可以解暑生津，梧州人一般每周至少要喝上一两杯。
    梧州龟灵膏  传说远在三国时代就存在的龟苓膏，其实是一道药膳。它是用鹰嘴龟和土茯苓，配以多种中药材，经过长时间熬炼而成的。由于坊间盛传它还有美容美颜的奇效，更是深得现代女性的大力追捧。
    黄姚豆腐酿  黄姚豆腐美名远扬，大文豪苏东坡曾赞赏道：有此物在桌，又何必鸡豚？把黄姚当地水豆腐掏烂揉碎，放入馅料捏成小包，加入黄姚豆豉文火慢煎，即可上桌。秘诀只在黄姚古镇千年古井中那一捧好水，才制得出这好口感。
    柳州螺蛳粉  米粉必须要用陈年的大米制成，吃起来弹性极好；汤料是通常由螺蛳、猪骨、辣椒以及各家秘制香料熬煮而成，再佐以劲爆的辣椒，就这样成为几代柳州人骄傲的味觉记忆。
    南宁粉饺  其以米粉作皮，富有弹性；瘦肉和马蹄剁碎作馅，鲜香清爽。等到蒸得香飘四溢时出笼，晶莹剔透，饱满圆润，浇上黄皮酱，洒些许油星，便是一味美食。
    南宁老友粉  都说南宁的粉品种最多，不过，老友粉始终是其中的金字招牌。辣椒、酸笋、豆豉、肉片，猛火爆炒，滚汤入粉，夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。南宁人总是说：“几天不吃老友粉，就像很久不见老朋友一样！”
    桂林米粉  它的历史可以追溯到秦朝。在桂林米粉制作过程中，卤水最为关键。真正的好卤水，色泽浓郁、过齿留香。淋上卤水、香油，配以黄的炸花生、绿的葱花香菜、红的辣椒，味重的拍两瓣蒜，贪心的加上卤蛋、油条，光是这过程，都让人等不及地满口生津。




   南宁老友粉、柳州螺蛳粉；桂林漓江、梧州骑楼城……他们就是广西人自己选出的最好吃的小吃和最好玩的地方。
    经过专家评审、群众投票，从今年3月底开始启动的 “广西之最”十大美景美食系列推选活动，历时大半年圆满结束。广西十大最好玩的地方、十大最好吃的小吃新鲜出炉，12月2日在广西电视台举行了隆重的颁奖典礼。
    此次活动由广西电视台、广西交通台、新华网广西频道、时空网和本报联合发起、推出。评选活动一开始，便引起了社会各界的关切。当第一批数以百计的“好吃好玩”候选名单同时出现在电视、广播、报纸和网络上，热情被点亮了。评选活动开始后仅一个月，就收到20多万有效投票，而整个活动的投票量更是高达300多万。许多意犹未尽的参与者还通过网络和短信的方式添补候选项目，为心目中 “广西最好吃最好玩”的景点或者小吃提名。景点方面，其中既有早已为民众熟悉的、耳熟能详的项目和历史古迹，也有近年来才兴起的旅游之地；小吃方面更是推陈出新，涌现出了很多在当地久富盛名而外地人却不熟悉的特色小吃。本次活动很快发展成广西有史以来最大型的本地文化全民意向投票。
    七月中旬，投票进入第二阶段。在第一阶段投票选出的三十强基础上，评选活动引入了由餐饮旅游业的专业人士、专家学者组成的评审团，对各候选小吃和景点细心推敲，加上大众投票，不但选出了广西人最喜欢吃的十种小吃，更选出了广西人心目中最好玩地方的前十强。在“广西之最——好吃好玩在广西”颁奖晚会上正式公布。
    颁奖晚会精彩非凡，时而是阳朔西街热闹而又寂静的夜晚，时而有美丽的渔家姑娘在海边轻唱，桂林兴安乐满地度假世界的欢乐派对让现场观众阵阵惊喜。主办方希望通过这一系列的评选，评选出最有价值的广西旅游项目和资源，让广西人更了解广西，让广西人为广西而自豪！
    现在，十个最好玩的地方、十种最好吃的小吃已尘埃落定。获奖名单上的名字是否就是您心目中的广西之最？如果您还有更好的选择，在明年此项活动还将举办其他项目的“广西之最”评选的时候，大家别忘了给心目中的广西之最加油鼓劲！

boyorboy

也许都是好东西啊，可惜看不到，听起来还是满有味的。

哈！我这里的龟灵膏也是大大有名咧！
我可是从小吃到大的！