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腊肉炒芥菜心[10P]
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作者:
whwwdn
时间:
2015-3-16 12:06
标题:
腊肉炒芥菜心[10P]
芥菜心从老家带来的，纯有机蔬菜，味道口感不用介绍，大家可以想象它的清甜。拌以自制腊肉一起烹调，两个字形容：好吃！
主料 腊肉 (1块) 芥菜心 (1把) 蒜头 (1个)
调料 油 (适量) 盐 (适量) 鸡粉 (少许)
厨具 微波炉、炒锅
1准备食材：腊肉、芥菜心、蒜头。
2腊肉用适用微波炉用的碟子盛起，加上适量清水（能浸泡腊肉为宜）叮4分钟。
3芥菜心洗净，折断。
4腊肉叮好后切片。蒜头去皮拍碎。
5热锅，下适量油，爆香蒜蓉。
6倒入腊肉翻炒片刻。
7倒入芥菜心继续爆炒
8炒至菜心软透，调入盐、鸡粉。
9拌匀，铲起即可。
小窍门：
腊肉先叮熟或蒸熟，再和菜心一起煸炒后渗出的油脂刚好浸润菜心，非常好吃。
作者:
zhiyudadi
时间:
2015-3-16 16:41
这个看起来太好吃了
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1准备食材：腊肉、芥菜心、蒜头。
2腊肉用适用微波炉用的碟子盛起，加上适量清水（能浸泡腊肉为宜）叮4分钟。
3芥菜心洗净，折断。
4腊肉叮好后切片。蒜头去皮拍碎。
5热锅，下适量油，爆香蒜蓉。
6倒入腊肉翻炒片刻。
7倒入芥菜心继续爆炒
8炒至菜心软透，调入盐、鸡粉。
9拌匀，铲起即可。