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标题: [转帖] 泡菜苕粉肉丝 [7P] [打印本页]

作者: NikeのＢ 时间: 2014-4-11 15:05 标题: 泡菜苕粉肉丝 [7P]

食材明细
猪瘦肉
泡菜
苕粉
葱末
干红辣椒
姜蒜
水淀粉
酱油
胡椒粉
盐

1、猪瘦肉切丝，加盐，胡椒粉，酱油，水淀粉拌匀稍腌。

2、泡菜切丝，姜蒜，小葱切末，干红辣椒切段，苕粉提前用温水泡软

3、热锅上油，油烧热后下肉丝炒散至变色后起锅。

4、锅中余油再次烧热，下姜蒜，红椒段炒出香味。下泡菜丝翻炒至能闻到浓浓的泡菜味。

5、加入泡好的苕粉调入盐，酱油翻炒至苕粉变软（炒的时候如果觉得干，就加点泡菜水或者清水都行）

6、苕粉炒好后，把肉丝回锅拌匀，再撒上葱花即可起锅。

作者: yangcall 时间: 2014-4-11 18:33

这个简单方便，就是油少了不好吃，多了又怕胖

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