|
LEVEL 7
 
- 积分
- 90
- 金币
- 4444 枚
- 威望
- 0 点
- 金镑
- 0 个
- 银币
- 0 枚
- 舍利
- 0 枚
- 注册时间
- 2014-4-8
- 最后登录
- 2015-5-11
|
1楼
大 中
小 发表于 2014-4-15 00:55 只看该作者
山药胡萝卜鲫鱼汤[6P]
奶白色的汤汁总是能让你的胃口大增，秋冬季节喝上一碗奶白色的鲫鱼汤美味又滋补。这几天嘴唇又开始泛起了硬硬的皮，除了涂抹一些润唇膏之外，也要多喝开水。每天一碗营养丰富的汤是必不可少的哦。家里最常见的有萝卜鲫鱼汤、三鲜汤、猪蹄汤、山药排骨汤，都是很好和而且也滋润的汤品，今天要推荐的是一道山药胡萝卜鲫鱼汤，我自己很喜欢这碗汤，因为我是一个很爱吃鲫鱼的人，只要是鲫鱼做的美食我都喜欢，而且这个山药入汤以后粉粉糯糯的，不仅好吃，而且营养丰富呢。
制作过程 
1、准备的材料：鲫鱼一条，胡萝卜半根，山药100克，将鲫鱼刮鳞，去内脏，清洗干净备用，
2、山药去皮，切成条状的片，
3、胡萝卜用同样的方法切片，
4、起油锅，放入适量的盐，放入鲫鱼，
5、煎至两面金黄，放入适量的清水，
6、煮出奶白色的汤汁后，放入山药和胡萝卜，盖上锅盖继续熬，
7、起锅前放入适量的蔬之鲜
8、放入适量的盐，再熬半分钟即可起锅
温馨提示：
1、油锅中放入适量的盐是为了放入鲫鱼时不让油溅起来，
2、最后放盐可以少一些或者是不放，因为前面已经放过了，
3、煎鱼一定要把鲫鱼沥干水分，或者用厨房纸巾擦干水分，煎鱼的时候油温也要高一些，这样煎出来的鱼皮不容易破。
4、山药的处理：切好的山药最好是放到清水中不被氧化而变黑。
[ 本帖最后由 亞洲寶貝 于 2014-4-15 00:57 编辑 ]
|
![SiS001! Board - [第一会所 关闭注册]](images/green001/logo.png){kind=logo}
