[转帖] 蟹粉豆腐（6p）

jiyu

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1楼大中小发表于 2015-4-6 22:54 只看该作者

蟹粉豆腐（6p）

大闸蟹非常肥美，但是每次给孩子吃他都嫌麻烦，所以经常拆出蟹粉来做蟹粉豆腐，大闸蟹的鲜美全融入到豆腐中去了，吃上一口都会回味无穷！

材料：大闸蟹、嫩豆腐、水淀粉、葱姜蒜、盐、醋、料酒制作过程：1、先将几只大闸蟹锅中蒸熟2、将蟹肉和蟹膏用工具拆出蟹粉3、嫩豆腐切小块备用4、起油锅，姜蒜爆香后倒入蟹粉炒

5、加小碗水、调入适量的盐、料酒、一点醋6、加入豆腐盖上锅盖，中火再煮三分钟左右7、倒入调好的水淀粉勾芡8、装盘，上面撒点香葱即可。

鲜美嫩滑，特别适合孩子吃哦！

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z-007 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-4-7 10:33

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