[转帖] 香拌芝麻酱鸡胸肉[6P]

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1楼大中小发表于 2015-4-7 14:11 只看该作者

香拌芝麻酱鸡胸肉[6P]

烹制方法　

材料：鸡胸肉（3块）、芝麻（5g）
调味料：酱油（25克）、白糖（15克）、花椒粉（1克）、辣椒油（40克）、芝麻油（10克）、保宁醋（20克）、芝麻酱（15克）、鸡粉（1克）、盐（2克）

1　取一煮锅，水沸后放入姜片和鸡胸肉，煮约8分钟至其熟透后，取出放入冰箱里冰镇一会儿，后将其手撕成丝。

2　将适量的芝麻酱、酱油、白糖、精盐放入碗中。

3　另取一小碗，把醋、辣椒油、花椒粉、芝麻油，鸡粉充分调匀。

4　将步骤2和3的调味料淋在鸡丝上，翻拌均匀。

5　烧热平底锅，干锅倒入芝麻小火慢慢将其炒至泛金黄色，洒在鸡丝上即可。

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