| 该用户匿名发帖 发表于 2008-8-3 14:51 只看TA 1楼 |
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[转帖] 鸡蛋炒豆腐 各位老大我没有相机，所以没附加图片。不过味道还是很正点的。做法：先用豆油炸锅，去掉生豆油味以后少加点荤油（放点肉也可以）。加鸡蛋炒到五分熟放入豆腐， 鸡蛋和 豆腐的量根据情况自己定，一般两个鸡蛋配一块豆腐。豆腐入锅后炒碎，然后加入适量的鸡精、精盐 和葱花。（要是喜欢也可少放点虾皮）。小火炒3~5分钟就好了（太干的话少加一点水）。要是想再好一点，就在鸡蛋好了以后掏出来，重新加油把豆腐炒熟炒碎再加入鸡蛋。 这是我的招牌菜啊，全靠它哄老婆了呵呵。 以上全是手打的，要是各位不喜欢，千万不要扣我分啊。 |
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