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rockxin 发表于 2010-7-7 14:59   只看TA 41楼
哇 卖相真的很不错哦！ 一看就有食欲   我哪天也去做做
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yinshuishui 发表于 2010-7-7 15:04   只看TA 42楼
这样秘制是大众秘制，可以家庭制作了。
不过很多“某某记”之类的特色凤爪，还是有秘方的，多为我们不知道的香料和中药材所制。
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hulikaimen 发表于 2010-7-7 23:29   只看TA 43楼
这种做法的鸡爪口感应该相当不错，应该比卤的强。
楼主做完鸡爪的汤汁还能重复利用吗？
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该用户匿名发帖 发表于 2010-7-8 00:01   只看TA 44楼
我喜欢吃鸡爪，看着最后出锅得图片，好有食欲啊。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-7-8 00:02   只看TA 45楼
相当不错，很有食欲，红心送上，楼主继续努力，可馋死我了
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wjy310 发表于 2010-7-8 00:11   只看TA 46楼
楼主的作法从来没试过。一般都是红烧。泡椒。糟卤。

个人喜欢吃红烧和糟卤的。泡椒的上面有兄弟说道觉得最好。可是个人不喜欢。希望尝试楼主的作法。这个让我爸来做。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-7-8 09:10   只看TA 47楼
不用腌制很久，看来真的是秘制呀，而且用蒸的方法，好奇ing
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该用户匿名发帖 发表于 2010-7-8 14:08   只看TA 48楼
貌似很不错，做法也不复杂，试试无妨
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该用户匿名发帖 发表于 2010-7-8 15:18   只看TA 49楼
这个是好东西，下酒很好，老婆美容很好，可以放点鸡头同炖啊。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-7-8 16:03   只看TA 50楼
这个的味道是以辣为主嘛？不过这种做法没有泡椒的好吃
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