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[转帖] 豆豉蒸鱼[10P]

老扒二哥

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11楼 大中小发表于 2013-2-25 00:37 只看该作者

女性比较感性兴趣菜

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wuwangma 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2013-2-25 08:22

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Gaers

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12楼 大中小发表于 2013-2-25 01:43 只看该作者

本来不怎么喜欢吃鱼的，但看了楼主的文章，想有空的时候试试。

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mieri1945

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13楼 大中小发表于 2013-2-25 12:29 只看该作者

鱼最好使用武昌鱼，豆豉最好是浏阳豆豉。

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zxyytppp

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14楼 大中小发表于 2013-2-26 21:43 只看该作者

先学习一下，做过一次就掌握了，一定谢谢共享知识

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春天发布器

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15楼 大中小发表于 2013-2-28 10:17 只看该作者

引用:

原帖由 hcyw1210 于 2013-2-21 15:58 发表
以前我老婆做过豆豉煮鱼，就是把鱼炸酥之后再加上很多种作料跟豆豉一起慢火煨出来，滋味好得很呢，好怀念啊。

现在你老婆不做豆豉煮鱼了？

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花非花非花2

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16楼 大中小发表于 2013-3-2 18:31 只看该作者

我家平时都是做清蒸的，改天试试这个做法

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ally

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17楼 大中小发表于 2013-3-4 17:16 只看该作者

豆豉蒸鱼，我觉得用现成的豆豉酱会更有味，从视觉效果上也更佳。

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coollalas

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18楼 大中小发表于 2013-3-4 17:50 只看该作者

嗯这个做法大同小异了关键是豆豉一定要好味臭豆豉做不成香味来

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hawk7899

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19楼 大中小发表于 2013-3-4 22:09 只看该作者

蒸菜营养不流失，可以多多发扬，以后，我也多多试试蒸鱼，蒸肉，这类菜好消化。

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