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| xt1234 发表于 2013-5-18 08:26 只看TA 1楼 |
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[转帖] 醋泡香蕉[5P] 工艺：泡难度：新手尝试 人数：2人份 口味：甜味 准备时间：一天 烹饪时间：<5分钟 主料：香蕉2根 调料：红糖1小碗水果醋1杯 醋泡香蕉的做法 1.把香蕉切成1—2厘米的薄片 2.找一个可以密封的罐子，先放入红糖  3.倒入水果醋(或用米醋)倒满罐子 4.把果醋和红糖搅匀  5.放入切好的香蕉片 6.盖上密封盖，密封24小时候就可以吃    烹饪技巧： 红糖最好选用那种颜色比较黑的(没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，除了提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡) 饮食小常识： 1、每天饮用3汤匙香蕉醋，你可以分配在早、午、晚各1汤匙，顺便吃腌渍过的香蕉； 2、可以直接喝，或用冷开水稀释，饭前饮用，但肠胃不好的人建议饭后10分钟再饮用较好； 3、香蕉醋：水=1：10的比例，装进保温瓶中，可当运动时的饮用水，淡淡的微酸，类似运动饮料的口感，运动时可以做饮用水，补充运动时流失的矿物质、糖分和氨基酸，有助于恢复体力。同时还可以加在食物中，也有同样的效果，比如豆浆、牛奶、蔬菜汁、炒菜、肉类、沙拉和饭面等食物中，口感独特，增加风味； 4、香蕉醋除了可以直接饮用外，也可加在食物中，如 牛奶 、豆浆、蔬果汁、炖煮的蔬菜中等，可口又能让食物中的营养发挥加乘效果。例如：1汤匙香蕉醋+1杯牛奶，口感类似酸奶。 1汤匙香蕉醋+1杯豆浆，使浓郁的豆浆变清爽了； 5、如果不喜欢香蕉味道的，还可以换成苹果、葡萄、草莓，甚至是苦瓜，用同样的方法做成苹果醋、葡萄醋、草莓醋和苦瓜醋，有同样的效果。另外，水果醋也可以由一般的米醋代替。 |
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| xuxu2351 发表于 2013-5-18 10:04 只看TA 2楼 |
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吃过醋泡鸡蛋还有醋泡蒜，头一次听说醋泡香蕉 楼主这玩意是治什么病的啊？有什么禁忌吗？什么病人不能吃，不能和什么食物一块吃？ |
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| soswokao0000 发表于 2013-5-18 14:41 只看TA 6楼 |
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香蕉本身就很甜 再放红糖？会不会高血糖？ 这个水果醋也没见过香蕉味的啊，估计味道怪怪的。 |
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