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烹制方法　

材料：沙丁鱼（8条）、梅干（4~5个）
调料：酱油（2大匙）、米酒（2大匙）、水（100ml）、盐（1/4小匙）、砂糖（1/4小匙）



1　沙丁鱼洗干净，去掉头和内脏。鱼身内的黑色薄膜一定要去掉，否则会很苦。



2　梅子去核切粗大块儿备用。



3　酱油，味琳，米酒，水混合倒入锅里加热。



4　放入鱼和梅子一起煮，撒盐和糖，记住不要翻动鱼身，用勺子盛糖往鱼身上浇，即可。