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标题: [转帖] 鲜辣味美辣椒炒海瓜子 [打印本页]

作者: uj571 时间: 2013-8-11 00:21 标题: 鲜辣味美辣椒炒海瓜子

鲜辣味美、营养丰富。
　　难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟
　　主料
　　蛤蜊750克辣椒(红尖干)10克
　　辅料
　　花生油15克盐5克
　　大葱5克姜10克
　　味精3克酱油8克
　　辣炒海瓜子的做法步骤
　　1. 将海瓜子（梅蛤）洗净泥沙。
　　2. 锅中加水和海瓜子，慢火烧开，捞出。
　　3. 另起锅，加花生油烧热，葱、姜、干辣椒爆锅，加海瓜子炒匀，再加生抽、精盐、味精调味，装盘即可。

作者: power2010 时间: 2013-8-16 13:26

蛤蜊不是海瓜子吧，冷水烧开，肉不会老吧

作者: winzero001 时间: 2013-9-1 13:10

东西要新鲜,放点葱姜爆炒一下就好了.

作者: mozsen 时间: 2013-9-2 23:54

学习一下，有空回去做一下

作者: ganbao 时间: 2013-9-3 19:11

不对吧,蛤蜊是蛤蜊,海瓜子是海瓜子,海瓜子是那种很小很小的贝壳的,外形像瓜子一样

作者: wml628 时间: 2013-9-5 16:22

嗯海瓜子和花蛤不一样的，葱油暴一下好吃
还有葱油活泥螺，也赞

作者: fafen 时间: 2013-9-7 21:05

怎么看不到图呢，难道是图挂了。

作者: jun871023 时间: 2013-9-8 10:02

这道菜一直是最爱。。喝酒的时候来一道。杠杠的

作者: 李子子子 时间: 2013-9-8 14:38

海瓜子讲就的是一个快，快下快起，要不然肉老了就不鲜了，所有海产都这样

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