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标题: [转帖] 紫苏萝卜干煎蛋[7P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2013-3-4 10:24 标题: 紫苏萝卜干煎蛋[7P]

烹制方法　

材料：紫苏（1把）、萝卜干（适量）、鸡蛋（3只）
调料：盐、糖、鸡粉、刀唛玉米亚麻籽油（各适量）

1　将紫苏叶摘取下来，用清水搓洗干净叶片上的泥沙，待用。

2　将紫苏切碎；萝卜干用清水冲洗一下，同样切成末状。

3　取鸡蛋3颗，打发成蛋液。

4　将紫苏以及萝卜干末倒入蛋液中，搅匀，用盐、糖以及鸡粉调味。

5　取一平底锅，倒入适量油烧热油锅后，用大汤勺捞出适量蛋液倒入锅里。

6　调中小火，将鸡蛋的两面慢慢煎香，盛起；如此重复步骤5、6，直至蛋液都煎成蛋饼。

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