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标题: [转帖] 电饭锅盐焗鸡的做法（献给宿舍党）[11P] [打印本页]

作者: baiyer 时间: 2013-2-25 18:14 标题: 电饭锅盐焗鸡的做法（献给宿舍党）[11P]

作为一名宿舍党，吃厌了食堂的饭菜怎么办？弄一个四五百瓦的电饭煲，一般也不跳闸，自己动手，乐趣多多，有木有？废话不多说。上图

材料：黄毛鸡1个（1000克左右），盐焗鸡粉1包，葱5-6根，姜1块，玉米油1大匙。
做法：
1.把鸡洗干净，剁去头，脖子，鸡爪和屁股，擦干水。
2.用半包盐焗鸡粉把鸡里外涂抹一遍，放入保鲜袋里腌1个晚上。
3.把葱洗净，切半，姜去皮切片，电饭锅抹油，把一半葱和姜铺在电饭锅底部。
4.另一半姜葱塞入鸡肚子里。

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5.把鸡放入铺了姜葱的电饭锅里。
6.按下煮饭键。
7.煮饭键跳起后，焖5分钟，然后把鸡翻面，再按下键。
8.键跳起后焖5分钟，用筷子扎入鸡大腿的部位，没血水出来就是熟了。如果还没熟，就再按一次键。（我是按了3次键。）
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放凉即可斩件食用了。把焗出的鸡汁倒在碗里，加入另一半盐焗鸡粉拌匀，淋在鸡块上或吃的时候蘸着吃。
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简单的美味，食堂盛两块钱的米，又好吃，又有成就感。
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温馨提示：
1.材料最好选用三黄鸡，我这附近买不到，只好用黄毛土鸡了。全部下来，二十块不到，宿舍伙伴还能刮目相看，吃的各种狼狈。呵呵
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[ 本帖最后由 baiyer 于 2013-2-26 17:07 编辑 ]

作者: xzhzhw 时间: 2013-2-26 16:26

我大学的时候可没那么好的情调在宿舍自己弄吃的，一般宁愿吃食堂的垃圾食物也不想自己动手

作者: raofei69 时间: 2013-2-26 20:18

盐焗鸡粉是什么东西？哪里有卖的呀？

作者: jdxzjsww 时间: 2013-2-26 20:21

很不错啊，
在宿舍自己做看看。

作者: baiyer 时间: 2013-2-26 22:02 标题: 回复 3楼的帖子

超市就有啊。就是调料啊，自己兑也行啊，就是葱姜，面粉，料酒，糖，等调出来的料

作者: lznz1995 时间: 2013-2-27 10:32

很好，上论坛这么久，总算看到有一道菜的家庭版做法和我一样，但这道菜有一个难点，就是时间比较难掌握。还有就是盐焗鸡粉的量要掌握好，不然会咸的。因为盐焗鸡粉里有很多的盐。

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