drchao

将洗净的番茄切去顶部，挖出中间的果肉，留着后用。

冷锅冷油放入已经用酒、盐葱姜拌好的肉糜炒香，加入番茄果肉，再加切碎的蘑菇，加盐调味，大火收汁。


放入黑胡椒和切细碎的薄荷叶拌匀，成馅料。

表面撒上乳酪碎，进烤箱350度F，20 分钟。

blackwine

这个看起来不错，下次我要尝试一下。
楼主真用心啊

goddodg

用刀在番茄头部划个十字，划破番茄皮就行，直接拿开水煮一下，用手一拨番茄皮就全下来了，比挖番茄肉省事。直接拿番茄火烤也可以去番茄皮。