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冰镇苦瓜的做法主料：苦瓜1根

蘸汁：蜂蜜1大勺、果酱1大勺

五味汁：大蒜2瓣、香菜叶少许、番茄酱1大勺、酱油1小勺、醋1小勺、白糖1小勺

1.苦瓜洗净，用小刀削下皮肉，尽量不要削到白色部分，一旦削到了再挖掉

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2.放进容器，加入冰块儿，放进冰箱冷藏，吃之前拿出来装盘

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3.蘸食蜂蜜或果酱，那个脆啊，不尝不知道，其中蘸果酱最好吃，都可以当甜品了

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4.不喜欢吃甜味儿的，还有一款“五味汁”，其实“汁”是四味儿：酸、甜、辣、咸，加上苦瓜的“苦”就凑成了“五味”，大蒜切末，香菜剁碎，加入番茄酱、酱油、醋和白糖，搅拌均匀，即可

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还冰镇苦瓜，又一次是苦瓜炒肉给我吃伤了，在也不敢尝试那个味道了。

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苦瓜我的最爱，每年这个季节家里种的苦瓜都吃不完，终于有了新吃法。我也试试。

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说到苦瓜，虽然味苦，但是还真有很多作用 和大家一起分享一下：
1、热量超低，还能抑制脂肪吸收。
每100g的苦瓜只有18卡，比减肥美眉最喜欢的番茄，还少了7卡，只比小黄瓜多了3卡，但却更有饱足感。而且其中所含的苦瓜素，根据实验发现，1mg就可阻止100g的脂肪吸收！
2、降火消肿、去热解毒。
苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用，清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。
3、增强免疫力、美容养颜。
丰富的维生素C、能增强免疫力，并预防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果呢！
4、降低血糖。
苦瓜含有促进胰岛素分泌的成份，具有帮助血糖的控制，预防糖尿病。
5、抵抗癌症、肿瘤。
苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有减肥功效外，也是极强的抗癌高手。其中苦瓜种籽还可以阻止恶性肿瘤的生长。

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苦瓜的清热消火功效的确不错，很爱吃凉拌苦瓜的。
不过，为什么要用到大蒜啊，大蒜的味道实在受不了啊。

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我一般吃苦瓜都是把塔当药吃，我认为吃原味的比较好，虽然真的是非常苦