[转帖] 兔子曲奇饼干[15P]

主料

调料

厨具

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  准备材料
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  黄油软化加糖粉打至顺滑
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  加入蛋黄打均匀
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  筛入低粉，揉均匀（不要过度地揉，粉都湿润即可）
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  分成等量的两份，其中一份加入抹茶粉揉匀（我这里每份都是156g）
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  原色面团分成120g，18g，18g三份
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  120g的面团整成一个长方形（兔子的脸），18g的面团整成一个同长度的扁扁的长条（兔子的耳朵）。放进冰箱冷冻至硬
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  拿出来，把两个耳朵叠在脸上，两个耳朵中间填充上抹茶味的面团，放冰箱冷冻至硬
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  剩下的抹茶味面团擀成跟刚才做的兔子面团一样长度的薄片，宽度的话测量一下步骤8中的周长。放冰箱稍微冷冻一下，不要冻太硬，叠不起来
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  步骤8中的面团外面裹上步骤9中的面团，放冰箱冷冻至硬
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  切片
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  用芝麻给兔子点上眼睛嘴巴
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  烤箱180度15分钟。（烤七八分钟之后，可以在饼干上盖上一张锡纸，以免抹茶的颜色糊掉）
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