[转帖] 玉米饼天贝汉堡[9P]

工艺：煎

难度：初级入门

人数：2人份

口味：茄汁味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<10分钟

主料：天贝半块玉米饼2块

辅料：面包糠10克生菜4片高筋面粉2汤匙

调料：蚝油1汤匙香菜1颗橄榄油适量番茄沙司2汤匙

玉米饼天贝汉堡的做法

1.常温天贝半块，切碎抓碎成泥



2.放入切碎香菜、蚝油、高筋粉、少许水



3.做成两只小饼，表面淋水裹黄金面包糠



4.锅中放橄榄油，中火煎一面至结实后，再翻面煎至两面黄脆



5.玉米饼剖开，放入生菜、涂番茄沙司



6.夹入煎好的天贝脆饼即可









烹饪技巧

1、天贝分冻鲜天贝及常温天贝，这里一定要用常温天贝，以免温度较高损失鲜天贝的更多活性;

2、天贝可在淘宝买到。