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[转帖] 木瓜雪蛤盅[5P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2013-5-16 00:08 只看该作者

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木瓜雪蛤盅[5P]

做法：炖

口味：甜味

难度：初级入门

人数：2人份

准备时间：数小时

烹饪时间：<90分钟

主料：雪蛤(干)1袋木瓜适量牛奶适量

调料：冰糖适量姜1片

木瓜雪蛤盅的做法

干雪蛤用冷水泡18小时左右至发透，去除杂质，用清水冲洗

起净锅加水，取一碗，加半碗水、发好的雪蛤上锅蒸20分钟，取出雪蛤控水

木瓜取出果肉切块（我用了一半的量打了木瓜奶昔汁，分别加入雪蛤盅中）

蒸锅烧开，将净水、冰糖、雪蛤一起放进炖盅盖盖上屉，中火蒸1小时左右

将木瓜及木瓜牛奶昔分别倒入炖盅中，炖20分钟左右即可

烹饪技巧：

木瓜炖雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃时，用碗盛些，再微波炉内转热即可食用。

营养功效：

雪蛤是集食、药、补为一体的珍贵滋补强壮佳品，更是抗衰老，美容养颜的滋补佳品。而木瓜的美容润肤效果也是人所共知，二者相依，可是女士们不可多得的美容首选。

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13K浪哥金币 +3 转帖分享，红包献上！ 2013-5-17 00:39

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天慈

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2楼大中小发表于 2013-5-17 23:44 只看该作者

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虽然是名菜，而且也很滋补养颜！
但是，我却吃不下！因为实在不喜欢这类食材！

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sexloversky

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3楼大中小发表于 2013-5-18 15:47 只看该作者

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是道养生菜。简单介绍一下木瓜的功效：1．健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。番木瓜2.抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。　　3．通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。　　4．补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。　　5．抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。　　果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。

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wuwangma 金币 +2 认真回复，奖励！ 2013-6-1 13:08

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a1774

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4楼大中小发表于 2013-6-1 12:17 只看该作者

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这东西好像对皮肤很好额

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