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[转帖] 韭菜炒虾米[6P]

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1楼大中小发表于 2013-4-27 09:36 只看该作者

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韭菜炒虾米[6P]

烹制方法　

材料：虾米（50g）、盐（适量）、韭菜（100g）
调料：芝麻香油、刀嘜纯正玉米(粟米)油（100g）

1　韭菜先用水泡一会儿，洗净切成段；虾米先用水泡发，洗净。

2　锅内烧开水，将韭菜放入烫至断生，捞出放入冰水或（凉开水）内浸泡十分钟，取出沥干水分。

3　锅内冷油，下小虾米爆香，下少量黄酒或姜汁去腥味，盛起。

4　倒入韭菜，放入少量盐、香油快炒。

5　再倒入爆香的虾米以及爆虾米时的油，炒匀即可。

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wuwangma 金币 +3 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-4-28 00:24

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zhq1988926

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2楼大中小发表于 2013-4-27 09:50 只看该作者

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很不错的一道菜，尤其是韭菜清肠道，很好！

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rangwoxiao

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3楼大中小发表于 2013-4-27 16:28 只看该作者

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这是韭菜花啊，不是韭菜。曾经在一家小店吃过一次，做得很好。。。。。。

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4楼大中小发表于 2013-4-27 16:48 只看该作者

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韭菜是个好东西
属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。

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shuilifang

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5楼大中小发表于 2013-4-28 02:40 只看该作者

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韭菜是好东西，一般是炒河虾，是一道适合春天吃的好菜。特别是男士

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t476399125

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6楼大中小发表于 2013-4-28 09:06 只看该作者

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我很喜欢吃韭菜的说，当然并不是因为他是大家所说的壮阳草而喜欢，个人觉得韭菜炒出来的味道比较的清香，尤为喜爱韭菜炒鸡蛋

，想想就又流口水了。

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kerry_9998

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7楼大中小发表于 2013-4-28 16:38 只看该作者

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韭菜确实是个不错的东东，可以搭配炒蛋什么的韭菜像楼上大家说的还可以当药用呢。
韭菜多吃点还是好的呵呵。

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8楼大中小发表于 2013-4-29 14:58 只看该作者

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学习学习！谢谢分享

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wuwangma 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2013-4-29 20:13

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huahuadetu

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9楼大中小发表于 2013-4-29 14:59 只看该作者

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很精美的菜，令人回味无穷啊

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