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[转帖] 日式咖喱鸡块[8P]

nezjpcm

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閃亮之星

1楼大中小发表于 2012-2-25 18:59 只看该作者

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日式咖喱鸡块[8P]

日式咖喱鸡块的做法咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。
1、鸡腿切块，凉水下锅，焯水备用

2、红薯、胡萝卜切块，洋葱切丝备用
3、藜麦洗净，倒入牛奶浸泡2－3小时

4、锅中放油，下炸鸡块炒至变色

5、倒入洋葱、红薯、胡萝卜，再加入咖喱的适量热水

6、煮开后，到入牛奶和藜麦，小火煮至汤汁浓稠即可，喜欢特别稠的可以再焖上5分钟

烹饪小技巧：
日式咖喱块，一般不用放盐，并且在水倒进去之后就可以放了。

本帖最近评分记录

ww14852369 金币 +9 辛苦啦！ 2012-2-25 19:05

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2楼大中小发表于 2012-2-25 20:52 只看该作者

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不好看卖相不好看楼主

或许我是看管了中式快餐的咖喱鸡块吧，对日式的这还是第一次见

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xiaozhen111

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3楼大中小发表于 2012-2-26 11:06 只看该作者

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很攒，2碗饭肯定跑不掉··一碗吃菜一碗拿咖喱汤拌着吃

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心宽炮叔

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4楼大中小发表于 2012-2-26 14:46 只看该作者

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对于咖喱这种调味料不是很熟悉，吃过几次但是非常的不习惯。不过看了楼主的帖子，基本上对于咖喱鸡的作法有了一个大致的认识了，有时间一定好好的做一次试试。

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meng1

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5楼大中小发表于 2012-2-26 16:36 只看该作者

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加一把葱花调调颜色，加加香味也是不错的选择哦！

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digblack

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6楼大中小发表于 2012-2-26 17:20 只看该作者

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非常喜欢咖喱，不过买咖喱实在不是一件容易的事……小地方的超市里一般都是只有速食的……没有真正的原料咖喱

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捻花指

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7楼大中小发表于 2012-2-26 17:59 只看该作者

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还不去用我们的香辣炸鸡粉挂着鸡块直接油炸吃好。

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myavira

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8楼大中小发表于 2012-2-26 20:40 只看该作者

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以前在外面吃饭的时候，经常点这个菜，今天终于知道是怎么做的了

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foo2802

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9楼大中小发表于 2012-2-26 20:51 只看该作者

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这个东西如果配上饭，真的是会胃口大开的。

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xxfh

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10楼 大中小发表于 2012-2-27 23:29 只看该作者

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估计不太好吃，不喜欢小日本的东西，河南有一种蓑衣米饭，超级好吃，

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