[转帖] 周末的鸡翅+虾仁咖喱饭

昨晚老妈就跟我说今天中午不在家的。让我自己解决伙食。昨晚弄了意大利面。老妈明天中午你也就吃这个吧。不过我还是想弄咖喱的。昨晚看网上的一些烧法。今天早上10点起来先煮饭。 然后去附近的超市买了点材料。 然后开始折腾。 家里冰箱正好有虾仁和小鸡翅。 小鸡翅是平时嘴谗弄烤翅的所以买了很多。 话不多说。开工

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2009-9-19 12:23

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4个配角分别切小。 不敢说切丁。 偶不是专业人士。爱怎么切就怎么切吧
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2009-9-19 12:23

4个配角分别下窝。 洋葱--青椒--土豆--胡萝卜  先下洋葱是为了炒出它的香味先。

加入自来高汤。在加咖喱粉。多少的用量自己看着放吧。颜色起来的就OK了。哈。 我用的是现有的咖喱粉.没用用咖喱快。
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2009-9-19 12:23


主角就是虾仁了。。 虾仁我事先腌制了一下。 盐+鸡精+咖喱粉+少许酱油.    闷一下。等到虾仁熟透就可以关小火。收一下汁。。起窝前我放了一点 椰酱提升一下鲜味。。 这次貌似放太少了。下次多放点。哈。

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2009-9-19 12:23


装盘咯。 随便摆了一下。。反正是窝家里自己吃。

哎~有点麻烦啊！搞了那么多材料~结果还是一个盖浇饭！

看上去很好吃，记下来，有时间做一顿尝尝，看好不好吃

咖喱俺认为自己煮的好~~如果大家懒得弄，我建议大家买咖喱酱，用油炒一下~比较咖喱粉，俺认为咖喱酱更好~

大哥 你这成本很高啊 下次还是叫外卖吧。。。鸡肉咖喱饭一份