[转帖] 滋补佳品“菜叫霸王别姬”

haman 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-8-3 14:24 只看该作者

滋补佳品“菜叫霸王别姬”

原材料: 甲鱼，鲜汤，酒，精盐，葱，姜，火腿，香菇，冬笋。

具体做法:
将甲鱼宰杀洗净，入沸水锅中焯水，去除血水，捞出洗净，用洁布揩干，盖上壳，嫩母鸡去内脏洗净，斩去爪子，将翅膀交叉塞在鸡嘴里焯水，去除血污，清水洗净，将甲鱼和鸡放入锅中加鲜汤，酒，精盐，葱，姜，火腿，香菇，冬笋加盖上笼蒸至汤浓鸡鱼肉烂时，捞出葱姜，加味精，青菜心稍蒸即成。

[ 本帖最后由 haman 于 2008-8-3 15:52 编辑 ]

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zhao654123 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-8-3 14:56 只看该作者 0 简单了点，注意事项没有说，让人得不到精髓。
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3楼大中小发表于 2008-8-3 14:58 只看该作者

菜名不错，可惜没图上来，楼主整个图片上来把。

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