6968788 发表于 2012-11-10 00:11   只看TA 1楼
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[原创] 无骨鸡柳[8P]

　无骨香脆鸡柳是将上等鸡柳去骨后精心烹制而成的，外表呈金黄，口感外酥内嫩，闻之异香扑鼻，实为一种经济实惠畅销的大众休闲小吃。

原料：鸡胸肉
辅料：面包屑+鸡肉香精+蒜粉+白胡椒+孜然粉少许
粉步骤：1鸡胸肉切条：将胸肉沿肌纤维方向切割成条状，每条重量在8--10克最佳。
      2腌制：鸡胸肉切好后，拌入上述辅料腌制，然后撒入面包屑
       3油炸：一般油温达到160就足够了，外表金黄就可以
       4如果腌制味道不是很咸，可以沾点番茄酱或者酸辣酱多可以。
       5最后再撒点面包屑，吃起来防止油腻。

最后，大家看下我的荷包蛋，用我在牛排自创里面说过的方法，里面蛋黄是嫩的，我特地拍了给大家看效果。
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  • kaila33 金币 +70 原创光荣，造福淫民！ 2012-11-10 12:48
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hyc5432 发表于 2012-11-10 01:15   只看TA 2楼
第一次见现成的面包渣买，自己还辛苦的买面包来做，真是累。没有做过鸡肉的，下次试试。
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edcba 发表于 2012-11-10 02:36   只看TA 3楼
无骨香脆鸡柳免去啃骨头省不少事。
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tangbenbaby 发表于 2012-11-10 02:59   只看TA 4楼
这些应该买回来就加工过的吧，烹调不会太困难，不过热量好高，胖的人就要注意了
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倚窗梦昔 发表于 2012-11-10 04:24   只看TA 5楼
以前经常在街上见到买鸡柳的，但是当时没设备，现在可以尝试下了
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6968788 发表于 2012-11-10 10:04   只看TA 6楼
引用:
原帖由 hyc5432 于 2012-11-10 01:15 发表
第一次见现成的面包渣买，自己还辛苦的买面包来做，真是累。没有做过鸡肉的，下次试试。
面包糠超市卖的不多，因为用到不是很多，也可以自己买面包在冰箱里做面包糠的
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6968788 发表于 2012-11-10 10:05   只看TA 7楼
引用:
原帖由 tangbenbaby 于 2012-11-10 02:59 发表
这些应该买回来就加工过的吧，烹调不会太困难，不过热量好高，胖的人就要注意了
这个就是比较费油，另外您说的对，脂肪多的人应该尽量少吃，油炸本身不是健康食品，偶尔的美食会激起生活的情趣
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jllssy12 发表于 2012-11-16 20:15   只看TA 8楼
简单好做，营养均衡，而且这些图看起来有够精美的。豆腐更是最爱啊
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ye987456 发表于 2012-11-16 22:34   只看TA 9楼
经常在街上见到买鸡柳的，但是当时没设备，现在可以尝试下了。不过油炸本身不是健康食品，偶尔的美食会激起生活的情趣
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hqy123456 发表于 2012-11-19 00:54   只看TA 10楼
额，原来真的有面包糠卖啊，经常想要用这个东西，也傻傻的柔过面包。。
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