[转帖] [原创]红烧胖头鱼[44P+2P]

大敌该用户已被删除	11楼大中小发表于 2011-9-7 09:45 只看该作者 0 谢谢楼主了，今天晚上就做个，看样子好像很美味，不知道能不能做好~
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12楼 大中小发表于 2011-9-7 12:25 只看该作者

楼主图片配合做法.讲得很详细.照着你的方面..应该能做出不错的菜出来

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keann0714 该用户已被删除	13楼大中小发表于 2011-9-7 19:25 只看该作者 0 这个鱼头貌似烧好以后卖相不是很好啊，另外炸鱼头时用的油貌似不是很干净，是什么油呢.........
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syzh2012

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14楼 大中小发表于 2011-9-7 22:32 只看该作者

看起来很专业，不想说是自己家做的啊，是不是楼主

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randomwalker 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2011-9-7 22:54 只看该作者 0 多谢分享了，营养肯定很好，问一下，有省油的方法吗
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zmgf195

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16楼 大中小发表于 2011-9-8 00:17 只看该作者

花鲢鱼头，欢喜的。
不过，这种烧法，整出来的鱼头，看上去卖相不好，貌似有点碎烂，还是喜欢鱼头豆腐（粉皮）汤，要么就是双色鱼头。

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xjmonk1

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17楼 大中小发表于 2011-9-8 00:24 只看该作者

这也太废油了吧！不过一定很好吃，最爱鱼头泡饼

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浪荡鬼

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18楼 大中小发表于 2011-9-8 00:38 只看该作者

这个应该是川菜做法了，辣子多多呀。胖头鱼肉质细腻，但有股土腥气味，注意。

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xuchenxu5 该用户已被删除	19楼大中小发表于 2011-9-8 08:45 只看该作者 0 不喜欢吃鱼，这鱼的样子也不好看，不感兴趣
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mrcuo 该用户已被删除	20楼大中小发表于 2011-9-8 12:20 只看该作者 0 胖头鱼也叫鳙鱼, 鱼头最好吃.越大越好吃..我最喜欢吃它了
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