[转帖] 淡妆浓抹的湖北菜(介绍自己的家乡菜)

中华国该用户已被删除	11楼大中小发表于 2009-3-29 00:02 只看该作者 0 湖北菜是平原为中心，这是我第一次听说。不知道好不好吃不惯在哪里都可以
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dinglily 该用户已被删除	12楼大中小发表于 2009-4-1 19:36 只看该作者 0 这是我们湖北的几样经典菜式，虽然都是些家常小菜，和四大菜系的大菜相比还相去甚远。但是这些菜都代表了我们湖北的特色。通过这些菜就可以看懂我们湖北人的性格。对了楼主还说掉了一样菜，那就是豆皮，这可是赫赫有名的哦！
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leorz 该用户已被删除	13楼大中小发表于 2009-4-1 21:46 只看该作者 0 湖北，湖北最有名的好像应该算莲藕煨汤，一定是
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rainy820717 该用户已被删除	14楼大中小发表于 2009-4-1 21:48 只看该作者 0 介绍的湖北菜好像都没有听说过哦呵呵下次一定要尝尝
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yang2791 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2009-4-2 11:34 只看该作者 0 呵呵，这些东西几乎天天吃，在外地都吃不到，我想我一辈子都离不开它们了
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lzchit 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2009-4-2 11:39 只看该作者 0 好久没有这么想吃的感觉了，真是有食欲啊，具体怎么做呢？
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wuyuanzhishui

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17楼 大中小发表于 2009-4-2 11:51 只看该作者

武昌鱼个人觉得很不错不知道清蒸的效果怎么样有机会去尝个鲜

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batistomato

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18楼 大中小发表于 2009-4-2 16:48 只看该作者

虽说身为湖北人，但是不同意楼主说的武汉菜是湖北菜的代表的说法。前些年湘菜，粤菜在湖北流行的时候都是名厨掌勺。现在各大酒楼都是武汉本地人在当大厨子。武汉菜已经不能说是湖北菜了。融汇了几种菜系的风格。川湘粤再加上师傅自己的本地化改良。已经不知道是什么菜系了。很难从一道菜里看出这是湖北菜。倒是小吃是很有代表性的。像宜城大虾，啤酒鸭，洪湖三蒸，等等。

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落叶归根金币 +5 回复认真，鼓励！ 2009-4-2 18:29

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cnhzdd 该用户已被删除	19楼大中小发表于 2009-4-2 20:47 只看该作者 0 太辣了吃不了,我是杭州人!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 本帖最近评分记录 liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-4-2 23:00
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ls1119bbbb 该用户已被删除	20楼大中小发表于 2009-4-2 20:56 只看该作者 0 湖北菜是我的家乡菜，楼主介绍的不错，图片有点少，
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