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591101ls 发表于 2011-4-28 12:04   只看TA 1楼
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[转帖] 妈妈私房菜--草菇焖鸡翅[6P]



烹制方法　

材料：鸡中翅八只、草菇200克、生姜几片、葱、蒜
调料：生抽2茶匙、蚝油1茶匙、盐少许、鸡精少许、料酒1茶匙、糖少许、淀粉



1　鸡翅洗净、焯水



2　草菇去尽根蒂、洗净后焯一下水，香葱切段、姜蒜去皮切片



3　炒锅倒入少许油热一下，爆香姜蒜，倒入鸡翅翻炒至金黄色，放入酱油，少许糖，放适量盐



4　将材料全移入砂锅，加热水，先炖鸡翅10分钟



5　最后放入草菇，焖15分钟后放鸡精少许，然后勾芡起锅即可
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-28 13:04   只看TA 2楼
鸡翅是侄儿的最爱，有空帮他换个做法，不知会不会得到意想不到的表扬
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-28 16:18   只看TA 3楼
鸡翅红烧吃我觉得有肥肉的，只有炸着吃肥肉才不是那么明显，我这个人嘴很刁的一点肥的都不能吃，这道菜看上去就觉腻腻的。
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im949527 发表于 2011-4-28 16:21   只看TA 4楼
非常喜歡吃雞翅，之前學做過可樂雞翅，這次又可以嘗試新做法了。
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火红血液 发表于 2011-4-29 00:45   只看TA 5楼
鸡翅我老婆比较喜欢吃  上次在咱们论坛学习了个可乐鸡翅 让我漏了一手 很有面子 又有血的做法了很喜欢
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-29 10:00   只看TA 6楼
典型的南方烹制方法，不知道实际味道如何。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-29 10:53   只看TA 7楼
经典啊，我今天就去买材料来试试。看看味道如何
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songdashao2011 发表于 2011-4-29 11:40   只看TA 8楼
鸡翅的做法很多，用草菇和鸡翅一起做的话，草菇的香味中和了鸡翅的腥味，很好吃。
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pulubi 发表于 2011-4-29 12:18   只看TA 9楼
我从来没有把草菇和鸡翅放一起烧过，这下我得试试。
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太始 发表于 2011-4-29 12:38   只看TA 10楼
鸡翅膀确实很好吃.这重做法还是第一次见到,主要是,不知道草菇是啥东西,没见过
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