zanshiqiong

经常在饭店吃到木须肉这道菜，觉得很好吃。此道菜是东北菜，具备了东北菜的乱炒的特点，加入的料多，不过成品的颜色还是挺好看，五颜六色的。
今天在家闲着无聊，想起前几天在饭店吃的这道菜，突然有了学着做的冲动，所以立马买好菜，动手做了起来。
下面简单介绍一下做法：
原料：猪瘦肉若干，鸡蛋2个，浸好的木耳若干，黄花菜若干，黄瓜半根，胡萝卜若干。
具体做法如何：

切好黄瓜、胡萝卜片，切成菱形的，当然你也可以切成丝状的，看个人喜欢，自己做的没那么考究的；
鸡蛋打好，猪肉切片方作料+淀粉先腌制个5分钟；


鸡蛋放入油锅炒熟捞起；


放入肉丝炒熟捞起；


看，肉丝和鸡蛋已经炒好了；


放入木耳、黄花菜、黄瓜、胡萝卜翻炒；


随后放入鸡蛋和肉片翻炒，翻炒时放入盐和鸡精就行了，看个人口味。


出锅啦，美味的木须肉做好了！

验证照片（2P）：




PS：照片拍的不太好啊，手机拍的，质量不高哦，而且炒菜时手忙脚乱的，呵呵，大家将就点看吧。