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标题: [转帖] 花形菠萝圈[7P] [打印本页]

作者: diannao5678 时间: 2012-4-12 23:30 标题: 花形菠萝圈[7P]

菜品口味：酸甜

主要工艺：炸

所需时间：廿分钟

制作难度：简单

所用厨具：炒锅

食材明细

菠萝一个鸡蛋一个淀粉适量面包糠适量白砂糖适量

1

原料图

2

菠萝切片用圆形模具把心去掉，凉一下水。我后来发现，若是菠萝先加冰糖煮熟后这样炸更好吃

3

菠萝片均匀的拍上淀粉

4

放入蛋液里裹一层，控掉多余的

5

沾上面包糠，做成生坯

6

放入油锅半煎半炸金黄即可。捞出大火烧油复炸一次，用吸油纸吸一下多余的油，撒上糖即可

小贴士

熟了的菠萝我感觉比生的要好吃多了。

也可以在面包糠中混合一些白芝麻，应该也不错。

放一些糖口感更好。因为糖可以解油腻。油炸点心配上糖，那是很美味的。

油炸食品，不要多吃。

作者: ggm007008 时间: 2012-4-13 00:29

这菜太甜了，不过在这个季节还是可以吃吃的，现在是菠萝最好吃的时候，做这个菜还不错

作者: beiky 时间: 2012-4-13 11:07

创意不错，回头让媳妇儿做着给尝尝。有点担心吃完会上火，毕竟现在天气越来越热了。

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