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标题: [转帖] 腊肉炒面[6P] [打印本页]

作者: baxs110 时间: 2009-5-9 13:15 标题: 腊肉炒面[6P]

腊肉炒面材料：挂面、青蒜炒腊肉（做法在这里）、酱油、青蒜一根。
做法：1、锅中水烧开，放入挂面，煮至8成熟，捞出过凉水。
2、将面条从凉水中捞出，控干水分，倒一点油，拌匀。
3、锅中倒一点油热后，倒入剩菜翻炒，彻底加热。
4、倒入煮好的面条。
6、用筷子把面条拨散，和锅中的菜一起炒匀。
7、加少许酱油，倒入青蒜段炒匀即可。

备注：1、炒面里的面条筋道一些更好吃，千万别煮过头了。
2、面条过完凉水拌些油，可以防粘连。
3、炒面里加一些酱油，颜色会更诱食欲。腊肉酱油都有咸味，就不用再放盐了。
4、最后加一根新鲜的青蒜，味道更好。

[ 本帖最后由 baxs110 于 2009-5-9 13:17 编辑 ]

作者: 旺财0212 时间: 2009-5-9 16:22

很香和香的面条了，腊肉吃起来好爽。自己也可以这样炒来吃。

作者: mini2009214 时间: 2009-5-9 18:21

看起来不错，学习一下，炒过一次，面条过火了，整个黏在一起了

作者: qwertyuzxcvbnm 时间: 2009-5-10 11:45

比较喜欢腊肉，有时见到的炒面有圆的有扁的，但大致口味都是一样的。

作者: yesu666 时间: 2009-5-10 11:50

腊肉炒面会好吃，如果再放点酱酸伴一下，口味更好。

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