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[转帖] 冰糖梨水[6P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2012-11-4 21:07 只看该作者

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冰糖梨水[6P]

做法：煮

口味：甜味

难度：新手尝试

人数：2人份

准备时间：5分钟

烹饪时间：<15分钟

主料：鸭梨1个

调料：冰糖100克水适量

的做法

材料集合图：

将鸭梨洗净，去皮

去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感

将处理好的梨，切成滚刀块

锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化

冰糖化完后，把梨块放进去

大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可

烹饪技巧：

冰糖梨水虽简单，但是要想做出粘稠透亮的冰糖梨水是有讲究的，在选材上选用鸭梨和多晶冰糖，鸭梨虽然生吃着很难吃，但是煮出来的水透亮清甜，鸭梨也可用雪梨代替的；使用多晶冰糖，可以使煮出来的梨水更加的粘稠，单晶冰糖也可以，但是煮出来的水不会那么粘稠。

饮食常识：

春季时不时的就会刮风，不仅容易嗓子发干，引起咳嗽，上火，感冒等；而且脸上擦多少护肤品，还是干干的。要想在春季调养好自己的身体，保养好自己的皮肤，外在保养加健康饮食需双管齐下。饮食上应以清淡为主，多喝一些润肺去火的汤水，以提供身体充足的水分。

冰糖梨水，不仅适合干燥的秋季饮用，也适合多风的春季食用。煮上这么一锅子冰糖梨水，宝宝喝了润肺止咳去火，老年人喝了对缓解咳嗽，慢性咽炎有很好的作用，女性朋友们喝了，还可以美容养颜，滋润皮肤，真可谓一举多得啊，在这个日渐温暖的春季，使家人每天健健康康的，才是我们最大的幸福~

营养功效：

梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的功效；明代李时珍《本草纲目》载：“梨，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。

冰糖味甘、性平，入肺、脾经；具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。

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kaila33 金币 +1 转帖分享，红包献上！ 2012-11-4 21:27

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hayllo

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2楼大中小发表于 2012-11-5 01:19 只看该作者

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这个估计会比较的甜啊，如果热吃可能会觉得太腻，放冰箱里冰一下应该会很不错，不过冬天就又会怕冷了

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tangbenbaby

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3楼大中小发表于 2012-11-5 01:29 只看该作者

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天气热放入冰箱再吃的确是不错，但是现在冷天气不如喝和热汤比吃汤水好

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jujidabing

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4楼大中小发表于 2012-11-5 17:27 只看该作者

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哇塞，太好了，真好

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zxgd007 金币 -5 无意义回复，扣5金币。 2012-11-6 14:57

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sismw

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5楼大中小发表于 2012-11-5 23:04 只看该作者

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冰糖梨糖水很受欢迎啊，现在好几个大品牌的饮料商都把它变成瓶装饮料来出售了，而且大做广告。

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vavz

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6楼大中小发表于 2012-11-6 20:32 只看该作者

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冰糖梨糖水，润肺止咳效果的确很好

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lylzg2008

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7楼大中小发表于 2012-11-6 21:40 只看该作者

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正好最近火气比较大，学习一下怎么做。热着吃应该也不错

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7016jay

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8楼大中小发表于 2012-11-7 14:20 只看该作者

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听说这个可以润肺，不知道是不是真的。

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