[转帖] 土耳其千层酥[1P]

javawangwpf

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1楼大中小发表于 2011-3-19 17:39 只看该作者

土耳其千层酥[1P]

趁热吃才能保证千层酥的酥脆口感，热的千层酥搭配冷的冰淇淋，一种甜味，两种享受。

准备时间：10分钟

制作时间：30分钟

食　　材：核桃（切小粒）500克，速冻酥皮500克，黄油150克

调　　料：糖100克，肉桂粉20克，蜂蜜200克

原料采买：速冻酥皮和肉桂粉在外贸超市都能买到，黄油要选无盐的。

做　　法：

1 将核桃、糖、肉桂粉和蜂蜜在碗里拌匀。

2 把酥皮切成大小合适的方形，将融化的黄油刷在一层酥皮上，在上面铺一层1，再加一层酥皮，一层1，如此循环，一般铺三层即可。

3 将2放入预热180摄氏度的烤箱，烤约15分钟。

4 出烤箱后搭配自己喜爱的雪糕一起吃即可。

烹饪心得：酥皮要先解冻，切成方形的时候，要求速度快，否则酥皮会变硬。化黄油可采取隔水炖的方法。

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2楼大中小发表于 2011-3-19 18:49 只看该作者

欧洲人喜欢做一层一层的东西，比如意大利人的千层饼，还有一些雪糕也做成分层的样子。

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cangma2001

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3楼大中小发表于 2011-3-19 20:29 只看该作者

最上面的那个球是什么啊？难道是冰激凌？

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sexinsex_bear 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2011-3-19 21:04 只看该作者 0 这个做法还是比较讲究的，中国的千层饼就做得差多了，应该学习
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kkqq222

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5楼大中小发表于 2011-3-19 21:47 只看该作者

这种食物不好下嘴吧？会一直洒，难道要用汤匙？

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ccc1999 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2011-3-19 22:05 只看该作者 0 这个东西怎么看上去像西式的甜品啊和我们的千层饼完全不同啊
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relax918

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7楼大中小发表于 2011-3-19 22:21 只看该作者

好喜欢吃千层饼啊，可惜现在怕甜，错过了这么多美食

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secretpig1983 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2011-3-19 23:42 只看该作者 0 土耳其，印象中很神秘的国度，食物看起来也很有诱惑力
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herakles15 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2011-3-20 00:53 只看该作者 0 千层酥本来是要吃酥的口感，加上冰淇淋，会不会破坏口感啊，而且一干一湿的有点接受不了。
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kdowsop

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10楼 大中小发表于 2011-3-20 01:25 只看该作者

主料仅核桃就500克，调料糖和蜂蜜共300克，这要是不好吃就怪了。

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