[转帖] 妈妈私房菜--凉拌橄榄牛肉[6P]

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1楼大中小发表于 2011-3-21 09:41 只看该作者

妈妈私房菜--凉拌橄榄牛肉[6P]

烹制方法　

材料：牛肉（500g）、黄瓜（150g）、油橄榄（50g）、洋葱（半个）、芫茜（3根）、蒜（2颗）、红甜椒（1个）
调料：柠檬汁（20ml）、酱油(10ml)、鸡精（5g）

1　将牛肉块灼水后，放入锅中加入没过牛肉的清水，用大火煮开后，转小火煮熟

2　牛肉煮熟后，捞出放凉，切成2~3厘米的薄片

3　红椒对半切开，去籽后，做盛装容器待用

4　油橄榄去核后，对半切开，与洋葱碎，蒜蓉、黄瓜丁牛肉薄片一起拌匀

5　倒入柠檬汁、酱油、辣椒油、香菜碎调味后，装入红椒中即可享用

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woaisiswoaisis 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2011-3-21 12:06 只看该作者 0 牛肉偶比较喜欢，但是橄榄吃不大习惯，不过据说橄榄吃了对降血脂有用
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zxg98765

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3楼大中小发表于 2011-3-21 12:54 只看该作者

这个菜得色泽和造型真的无话可说绝对是大厨级别的

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maoht2008 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2011-3-21 17:04 只看该作者 0 牛肉我吃过，但是加上橄榄我市没有见过阿，谢谢阿
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8286021 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2011-3-21 17:34 只看该作者 0 看上去好像是西餐的做法，颜色鲜艳，味道其次。
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stock 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2011-3-21 17:45 只看该作者 0 看起来很精致哦,为什么妈妈做的东西都那么好吃呢,自己做的东西就只敢给自己吃,要努力了
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duyoulei

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7楼大中小发表于 2011-3-21 18:08 只看该作者

妈妈做的东西和外面的东西总归不一样，凉拌牛肉也是我最喜欢的菜之一。

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sjfaaaaaa

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8楼大中小发表于 2011-3-21 18:52 只看该作者

看上去挺漂亮的，不过咱口味重些，比较喜欢吃酱爆牛肉。

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kyepaladin 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2011-3-21 19:10 只看该作者 0 这个菜看上去颜色不错啊，不知道品味怎么样的。
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碍难该用户已被删除	10楼大中小发表于 2011-3-21 19:55 只看该作者 0 绝对是大厨级别的啊。。。色香味不说，连型都是那么美好啊啊！！太赞了，但是其实感觉自己做起来有点费劲啊。。不知道哪里能买到呢？！
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