该用户匿名发帖 发表于 2008-7-20 17:55   只看TA 1楼
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[转帖] 酱肉丝



菜系：四川菜

    制作流程：

    ①将猪肉(三成肥、七成瘦)洗净、去筋，片成约6厘米的粗丝。葱丝切成1．5寸长的细丝。

    ②将切好的肉丝装入碗内。加盐、酱油、生粉、水拌匀。将糖、酱油、生粉水、味精制成汁。

    ③烧热锅，下油烧至六成熟时，下肉丝快速炒散，放入甜酱炒香，翻炒均匀后，加入制好的汁，色呈深褐色时，洒上葱丝即可。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-7-20 23:38   只看TA 2楼
没有照片太可惜了，支持一下。。。。。。。。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-7-20 23:39   只看TA 3楼
照片出来太慢，对不起楼主了，，，，，，，，，
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 -5 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-7-21 16:04
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该用户匿名发帖 发表于 2008-7-21 14:24   只看TA 4楼
这个菜很香的，经常在家做来吃的了，那个下饭真的是好好
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该用户匿名发帖 发表于 2008-7-21 14:53   只看TA 5楼
如果把肉丝换成碎肉末的话,那是不是就能当炸酱面的卤了?
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