[转帖] 家庭烧茄子简单易学

haxb66 该用户已被删除	41楼大中小发表于 2008-7-20 14:19 只看该作者 0 又学会了一招，泡盐水的茄子不尺油！有实用的价值。
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nailiang 该用户已被删除

42楼 大中小发表于 2008-7-20 17:33 只看该作者

一般吃到及看到的烧茄子虽然好吃但都不怎么好看, 但楼主的可说是色香美, 超赞, 谢谢分享!
在这里又学到原来泡过盐水的茄子不吃油! 之前, 在网路有学到它的另一个功能是茄子不易变黑 (这我本人曾试过)!
还有, 至于有人问关于烧过的茄子皮会变得不好看, 可以在烧的过程加少许的醋! 试试吧!

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lzzyb 该用户已被删除	43楼大中小发表于 2008-7-20 23:38 只看该作者 0 呵呵，这下终于找到做茄子的好方法了，明天我就试试。
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xhyj 该用户已被删除	44楼大中小发表于 2008-7-21 09:50 只看该作者 0 学习中，准备这个周末也来做下。的确实用。
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hongsyg 该用户已被删除	45楼大中小发表于 2008-7-21 16:15 只看该作者 0 这个菜让我想起了我第一次做烧茄子的时候,用了我家整整半盆油.美好的童年!
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qyinzheng

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46楼 大中小发表于 2008-7-22 12:50 只看该作者

很好，要学下，一般茄子都是红烧，基本不放其他材料，看了你的做法，回去要好好学下，做下试试。

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