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标题: [转帖] 【人文】中日韩三国筷子的区别竟然这么大！[6p] [打印本页]

作者: 李鑫晨qqqqa 时间: 2015-8-24 01:14 标题: 【人文】中日韩三国筷子的区别竟然这么大！[6p]

中日韩三国都是用筷子，但是相互之间有一些不同。

日本：日本的筷子是相当短，而且筷子尖非常的锋利。他们使用的是木筷子。

中国：我国的筷子很长很厚重，筷子主要是木质的，当然有些地方也会用塑料筷。

韩国：筷子很扁平，一般是金属筷子。

为什么筷子长宽各不相同？

日本：日本人在吃饭的时候喜欢用筷子夹碗，所以他们不需要长筷子。

中国：日本和韩国很少使用传统的餐椅，但是在我国，吃饭和坐都是用传统座椅（西式）。所以，由于盘子离的比较远，人民使用很长的筷子。跟韩国人吃米饭使用勺子不同的是，我国人甚至在吃米饭使用的也是筷子。因此我们的筷子不仅长而且很厚实。

韩国：韩国筷子，既没有我国筷子长也没有日本筷子短。既可以夹起豆子又可以在小碟子里面撕开泡菜，筷子更细。

为什么这几个国家的筷子制成材质有所不同？

日本：日本人经常吃鱼，用筷子的时候没必要用很大力气，所以筷子尖很锋利。并且木筷子很结实，能够满足日本人的需求。

中国：在这三个国家中，我国吃的是最油腻的。木筷子夹住食物的时候，可以防止打滑。

韩国：韩国人吃饭的时候，除了米饭和汤，其他全都用筷子。所以他们在使用筷子的时候需要用很大力，因而韩国人习惯使用金属筷子。

三种筷子中哪一种使用难度最大？

日本：由于日本筷子很短，所以很好掌控。再加上，制作筷子的木质不是很光滑，所以对外国人来说日本筷子是他们当中最方便使用的。

中国：因为我国的筷子较长所以不方便使用。然而我们一般吃的比较多，所以夹起食物不是问题。

韩国：韩国筷子细小又重，所以对外国人来说是最难使用的。不过如果使用韩国筷子对你来说很容易，那么中国日本的筷子那就绝对不是问题。

号称深谙“筷子文化”的国人每每在提起“筷子”的话题时，就会自豪地忽悠世界曰：早在距今3000年前，吾上邦中华就已经出现了由象牙精工而制的象牙筷云云。

中国是筷子的鼻祖，相传大禹是世界上使用筷子的第一人。作为一个文明、一个时代的象征，大禹更像是一个时代的符号，正确的说法应该是“大禹时代的人是最早使用筷子的”。

由古之“箸”到今之“筷”，筷子经历了漫长的三千年演变史。筷子流传至今，国人所赋予它的讲究也颇多。

中国人使用筷子很讲究，有礼仪上的讲究，也有禁忌上的讲究。从小，父母就教育我们不要用嘴含住筷子，不要用筷子指着别人，不要把筷子插在米饭中等等，这是礼貌，祖先传承给我们的礼貌。

与筷子有关的民间禁忌也有很多，比如在用餐过程中桌面上不能摆放长短不一的筷子，造成“三长两短”的局面。这是很不吉利的，寓意着“死亡”；又如用筷子敲打碗盘，民间就有“敲碗敲筷子，讨吃一辈子”的说法，寓意着“贫穷”。

中国使用的筷子长而直，末端是钝的，这大概是体现了汉民族普遍不具攻击性的特点吧。

日本也是用筷大国。研究日本人的筷子文化，让我们颇觉欣慰的是，在今天的中国年轻人已不知“箸”为何物时，是日本人替我们守护了这份筷子文化的传统。

不过筷子到了日本后，在使用上已渐渐地有别于中国了。首先，在造型上已短于中国筷子，并且以圆尖头的居多。

日本的筷子比起中国是要短一些的，从粗到细，到了末端就成尖的了。这跟大和民族的特性也很相似，他们很有攻击性。

比中国筷子短，据说是源出日本人大都是吃“定食”即份儿饭，用不着长筷之故。而筷子演变为尖头，则是由于日本人善食鱼，用尖筷易于剔鱼刺之故耳。

其次，关于筷子的禁忌更多了。日本人关于筷子的禁忌不是源于迷信，而是日本人的繁文缛节太多了，连吃个饭的礼节也比别人多。

据说日本有25种有关筷子的禁忌，国人和日本朋友吃饭，一不留神就可能犯了别人的禁忌。

再次，日本人用的筷子以木筷子为主，也有使用卫生筷。但与中国不同的是，日本人不会用自己国内的树木制作一次性的筷子。

日本使用的卫生筷多从中国或者东南亚进口，日本人在本国的环保上很会打小算盘的。

我们的另一位或可说是两位邻居南北韩，也是用筷大国。只不过是筷子到了半岛，半岛人抛竹弃木，把它全弄成金属制的了。

在半岛上，过去是大王、大臣和富人用金银制筷子，而普通百姓只能用铁制的筷子。而今天则改为了以漂亮的不锈钢制筷子为主流。

虽不知金属制筷子有何高级，但据韩国朋友讲，过去的朝鲜，即使再穷的人家也要拥有一套金属制的筷子、碗和汤匙儿等。

不用木筷和竹筷，据说是因为半岛料理以“红色”见长，长期使用木筷或竹筷，会使筷子头部染上红红的颜色而遭废弃之故。

也有的说是因为半岛人爱吃烤肉，才发明了最适合吃烤物的金属筷子。不管怎么说，半岛上人用的餐具刚一接触，还是给人一种冷冰冰的感觉，虽然吃起来是辣辣的、热火朝天的。

据韩国朋友讲，与中日不同，朝族人吃饭从不端起碗来，而是以筷撮起碗中饭进食。因为在半岛“捧碗”即“要饭”之意也。

我们用不惯韩国筷子的原因主要是它的造型。韩国人的筷子不是中国的圆柱体，也不是日本的上粗下细，而是扁平的长方体。

初次使用很容易在夹菜的时候，筷子从手中丢落。

以桌上用筷来看中日韩的用筷习惯也颇有趣。我国人向来是家族混用筷子的，非但如此，家庭成员之间更是以自己的筷子互相夹菜让菜，看上去好像有点不卫生，但却透出了一股浓浓的亲情。

日本人家庭则与中国正相反，每个人都有自己的用餐“专筷”，是绝不可乱用的。都是定食，也就没有了互相夹菜谦让的习惯。卫生了，但感觉亲情也被“卫生”掉了。

韩国人在桌上则与我国人很近似，一顿饭会吃得热火朝天亲情四溢，情至浓处，又管他筷属何方。

中嶋岭雄在其《日本人和中国人在这里大不一样》中分析道：日本人之所以钟情一次性卫生筷，是因为日本人骨子里有源于安土桃山时代的茶人山上宗二发明的“吃茶”心得的“一期一会”之心境。

而中国人喜欢用用了洗洗了再用的长筷，则说明了永不绝望的具有忍耐力的民族性、持续性和强力的粘着性等。

至于朝鲜半岛普遍使用金属筷，则反映出了居于大陆和岛国之间的半岛的折冲性和半岛地带的悲情情结。

中国和朝鲜半岛如何暂且不说，只说日本人竟然把用一双一次性卫生筷子吃饭都提升到了“一期一会”的近似于“一生只有一次”的认识上去，那这日本人活得倒确实够悲情的了。

不过，在使用筷子的某些习惯上，比如，中国忌以筷敲碗，日本也有忌敲筷一说，韩国则干脆吃饭就不端碗了。

中日韩倒是极其相似。说穿了，都是忌讳变成“要饭的”或“乞丐”之说。看来，在这一点的认识上，三国倒是高度地统一了。

作者: xsdorc 时间: 2015-8-26 08:39

金属筷？所以韩国人都吃成棒子了？

作者: sonydscw310 时间: 2015-8-26 16:47

我记得好像有种说法是人有七情六欲所以筷子七寸六分长

作者: aswzhs 时间: 2015-8-26 19:05

现在不少的孩子因为吃洋快餐吃的开始用手抓东西，平时在家里也总喜欢用汤匙吃饭，所以要不就不会用筷子，要不就是拿筷子的姿势很不标准，很难看。一个孩子如果拿筷子吃饭的本领都丢了，这个首先要怪家长，连老祖宗吃饭的本事都没有给孩子培养好，实在不应该。

作者: gaojianbo 时间: 2015-8-26 21:26

使用筷子这件事就从历史的角度充分证明了日韩只是泱泱我朝的附属而已！

作者: 很邪恶 时间: 2015-8-27 04:16

我平时都是用金属筷子，主要就是金属筷子结实，中间可以拧开，好收纳，而且容易清洗，不怕在水里放久了发霉腐烂之类的，消毒的话丢锅里煮煮就好

作者: lxl96333 时间: 2015-8-28 13:03

还是喜欢长一点的筷子，短的看着别扭

作者: astorm000 时间: 2015-8-31 00:45

没有天圆地方的说法了？

作者: phy2005 时间: 2015-8-31 08:19

一双筷子还有这么多的文化内涵，前几天电视上有一个广告就是讲筷子的

作者: baojixu 时间: 2015-8-31 16:26

还是觉得我们的筷子最好

作者: OngTruong 时间: 2015-8-31 21:47

第二张图片居然是左手拿筷子？
左撇子？

作者: 杰克王爷 时间: 2015-9-1 00:53

应该是天圆地方吧，以前看过这样说法的

作者: 暗影 时间: 2015-9-17 12:08

中国是最长的，日本是最短小的，好想笑0.0

作者: fantexi 时间: 2015-9-17 12:24

中国的传统筷子是握的地方是方的，夹食物的地方是圆的。

作者: aceroqing 时间: 2015-9-19 13:20

金属筷子好滑，用起来一点都不舒服，还是木筷子好用

作者: libran 时间: 2015-9-19 13:45

筷子是华夏民族~文明的表现~

作者: lineagezzy 时间: 2015-9-19 15:39

金属筷子滑，尖头筷子不易夹住东西，还是咱们的好用。也证明了咱们的筷子文明对亚洲文化发展的影响之大。

作者: ltdssa 时间: 2015-9-21 22:21

还有这种说法？长见识了。我在超市看到的这三个种类都有卖，还以为是不同品种呢，原来还有这种区别。对于日本式的尖头吃鱼确实很方便啊，很喜欢这种，扒饭还是第三种爽

作者: sd1038274 时间: 2015-9-21 23:38

哪有分那么清楚，我就三种筷子都有用过啊

作者: dreammonp 时间: 2015-10-2 19:49

不习惯用短筷子，还是中国的好。

作者: beyondok 时间: 2015-10-3 17:03

还是觉得中国的筷子好用感觉棒子又该说是他们发明得了

作者: 1165646 时间: 2015-10-7 09:49

我用过韩国的筷子，不过一顿饭下来手指头比较累。

作者: cniva 时间: 2015-10-7 13:10

对于普通人来说，用着方便就行了

作者: 1611363690 时间: 2015-10-7 15:45

日韩在用具上，都是向中国老祖宗学习的，5000年的历史中我们是大国文化

作者: 枫叶菲菲 时间: 2015-10-13 12:53

日本的筷子都是扎鱼之类的，所以尖，中国吃饭的菜多，筷子短了够不着，都有一定的规律。

作者: seowsex 时间: 2015-10-13 18:14

that is a really nice knowledge and update to me , but i still like our own chinese chopstick

作者: hxw2008315 时间: 2015-10-13 22:06

一双筷子还有这么多的文化内涵

作者: 龙惜月 时间: 2015-10-16 15:38

毛线的统一高度，韩国，日本在清朝以前，都是中国的附庸国，夸张点说，亚洲，都受到中国文化的感染，天朝上国用筷子，他们敢不用？韩国思密达也敢说孔子是韩国人-_-#

作者: 龙惜月 时间: 2015-10-16 15:39

毛线的统一高度，韩国，日本在清朝以前，都是中国的附庸国，夸张点说，亚洲，都受到中国文化的感染，天朝上国用筷子，他们敢不用？

作者: 42770525 时间: 2015-12-6 20:25

现在生活中，过多的见到日本筷子，有没有？我经常看到很多朋友家用的是那种头比较尖的筷子。看来，日本的筷子的文化，也在慢慢渗入我们的生活。

作者: corehjt 时间: 2015-12-8 22:19

每次吃西餐有面的时候，要用叉子一直卷，这时越是发现筷子是神器啊。

作者: 美味的猪头 时间: 2015-12-9 04:22

韩国的筷子超不好拿，我平日里吃饭的时候都改用勺子了...

作者: inc_linan 时间: 2016-1-2 09:12

真心觉得还是咱们的筷子好，也用过韩国日本的筷子，但怎么用怎么不顺手，夹不住菜

作者: aisinina 时间: 2016-1-2 12:00

当然筷子用着最习惯了,其他的用着别扭

作者: AYAKITTY 时间: 2016-1-2 19:44

短了吃火锅捞不到底

作者: sihama001 时间: 2016-1-2 22:09

我朋友去韩国菜馆吃东西，对那个扁平的筷子根本用不管= =

作者: yliubaolai 时间: 2016-1-2 22:35

我们着有说拿筷子长短，和和结婚另一个，家里住的远近有关。

作者: big18p2p 时间: 2016-1-5 10:50

韩国的筷子我是用过的，感觉十分不好用。

作者: 903380076 时间: 2016-1-8 16:10

哎，其实尖筷子挺好用的，希望中国也有推广。

作者: cboy2001 时间: 2016-1-11 13:05

习惯了都一样，不过太尖头的筷子不会扎到嘴吗

作者: laishixiong 时间: 2016-1-11 16:00

感觉还是中国的筷子好，日本的筷子顶端那么尖感觉很危险，会伤到小朋友啊

作者: 26311 时间: 2016-1-12 01:18

韩国筷子最难用，吃饭手都能用酸，韩国呆了4年都没练出来！

作者: 1994610136 时间: 2016-1-12 06:15

学到东西了.以后有理由跟别人说.虽然都是筷子.但我们中国人用的筷子

作者: 66542222 时间: 2016-2-17 19:18

都是为了方便使用，文中有些说辞我只能接一句话了“贱人就是矫情。”

作者: zhangcunbo2006 时间: 2016-2-18 19:24

还是喜欢粗一点长一点的筷子

作者: 石棍 时间: 2016-2-22 22:42

使用筷子是一个很简单的生活技能，但是很能反映一个人的整体素质和水平，拿筷子的姿势是否标准，甚至可以说是否有美感，都是体现这个人基本能力的。我推荐每个人都要学会最标准的用筷子姿势，最好是左右手都能真确使用，熟练使用。左手活动刺激右脑，右手活动刺激左脑，在日常生活中就锻炼了自己的大脑。这很可能是华人比较聪明的一个原因。

作者: ubing5251157 时间: 2016-2-23 09:35

韩国筷子是真TM的难用，又重又滑还得注意筷子的宽面跟窄面。

作者: chunzai_2006 时间: 2016-2-25 20:46

这些筷子中国都有，只是不太常用，竹子的筷子是最常用的

作者: 我真的很冤枉 时间: 2016-3-1 21:52

真是一项伟大的发明，虽然很少有人会注意这个，韩国人不会有据为己有吧

作者: adowps 时间: 2016-3-1 22:38

这是老祖宗留下的文化遗产，是文明东方人的象征。没有西方刀叉的野蛮。

作者: Cascade 时间: 2016-3-2 02:53

韩国的金属筷子有些很细，用起来不是很习惯

作者: sqsawb 时间: 2016-3-2 16:26

太尖的筷子夹东西容易滑落、金属的筷子太重且滑，只有粗细均匀、材质是竹木的比较好

作者: huang8704 时间: 2016-3-3 11:28

这个倒是第一次知道，还以为都是筷子，都一样呢

作者: jred 时间: 2016-3-3 13:15

习惯了木头和竹子筷，金属的太别扭。

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