标题:
[转帖]
生炒蟛蜞
[打印本页]
作者:
狼之血
时间:
2008-7-21 14:13
标题:
生炒蟛蜞
蟛蜞，又称磨蜞、螃蜞，淡水产小型蟹类，我们这边田边小溪很多。每逢到野外玩耍，家里俩MM喜欢到溪边钓蟛蜞。这玩意基本上没啥肉，不过，这个季节倒是很多膏，味道很香，就这样姜葱炒来吃就非常的鲜美，呵呵。
在市场买了一斤，要5块钱，不过，小MM说要吃，就买了回来，清洗干净，炒成一点，膏黄肉白，虽然肉不多，却味道鲜香，好吃。 吃的她赞不绝口，说下次不买了，周末一起去钓。呵呵！
材料： 蟛蜞一斤，姜、大葱、蒜、辣椒、红葱头、生抽、料酒适量。
做法：
1、将蟛蜞清洗干净。
2、将各种配料切好待用。
3、起油锅，爆香葱头，姜、蒜。
4、下蟛蜞煸炒。
5、待蟛蜞变红后，加入料酒、生抽及辣椒和大葱。
6、将蟛蜞炒一会儿后，加如适量的水盖上锅盖稍焖几分钟，这些东西弄熟一点好。
7、可以吃了，大家试试，呵呵！
作者:
linpeng5646
时间:
2008-7-21 14:40
看起来就不错 但我们这似乎没有这个东西 什么时候去你们那吃吧
作者:
cunl
时间:
2008-7-21 14:55
真是我的最爱，不过这个季节还买不到这种蟹，唉，都流口水了！
作者:
ffta
时间:
2008-7-21 21:21
标题:
回复 4楼 的帖子
想把壳和肉分开吃真的不容易，只能整个嚼着吃了，不过别忘了把那些白色的丝去掉
作者:
xujian79
时间:
2008-7-22 09:54
才五元钱呀，真是又便宜又好吃，可惜我们这里没卖的！
作者:
chutianbihai
时间:
2008-7-22 12:18
看了这个，让我想起了小时候的一些趣事
小时候经常和伙伴一起钓这种螃蟹，有时候还到小溪旁的石头缝隙里去掏
最夸张的是经常能掏到蛇，不过还是乐此不彼
唉，那时候是多么的纯真啊
作者:
Pcs66
时间:
2008-7-22 12:23
看起来就漂亮，香味色俱全，流口水啦，有机会也偿试一下~~
作者:
flyltt
时间:
2008-7-22 13:15
这个是真的很甜的哦，要多放点蒜子，那样更好吃哦
作者:
prescient
时间:
2008-7-22 13:22
看起来好诱惑哦，才五元钱呀，都没买到过，楼主哪买的
作者:
235323951
时间:
2008-7-22 14:23
真是又便宜又好吃...........!!!
欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://23.225.172.111/bbs1/)
Powered by Discuz! 7.2
