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mutou3 发表于 2011-8-7 16:44   只看TA 71楼
这个不是红烧鸡翅嘛，鸡翅之道，万法不同，最终还是一样。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-7 17:01   只看TA 72楼
好象有点太甜了啊比较适合天津那一带的人，我个人还是比较喜欢口味淡一点的
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birdsqq 发表于 2011-8-7 17:20   只看TA 73楼
感觉放的酱太多了，太黏了，可能有点腻！！
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bu_gu_niao2011 发表于 2011-8-7 17:34   只看TA 74楼
这个菜跟可乐鸡翅有点像，感觉还是可乐鸡翅做起来比较简单，味道也不错
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-7 18:16   只看TA 75楼
楼主好手艺呀。让人看了就谗。我可能做不出来这么好的食物。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-8 16:23   只看TA 76楼
鸡翅都是冷藏的啊，感觉和做可乐鸡翅差不多嘛
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疯狂野人 发表于 2011-8-8 16:25   只看TA 77楼
看着就诱人，色香味俱全，改天试试肉肉是我的最爱，感谢楼主分享
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佟掌柜 发表于 2011-8-8 18:02   只看TA 78楼
看的有点流口水了 饭点看到这么好吃东西更能勾起我的食欲了 哪天自己试试
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darktina 发表于 2011-8-10 10:11   只看TA 79楼
这道菜的关键好像是第三步吧，“把鸡翅放进烧开6成的油锅里，两边煎至呈金黄色，捞出来。重新烧热油锅，放两勺白糖，烧至金黄色时，再把鸡翅倒入锅里炒上色”。楼主所说的重新烧热油锅，放两勺白糖，是指把白糖直接放入高温的油里面，让糖烧焦，以便上糖色么。要真是这样理解的话，我就明白标题里面的“焦”的含义了。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-10 11:51   只看TA 80楼
我喜欢这个，我喜欢用翅根烧，而且喜欢烧之前放锅里煎一下，用白酒呛完了加酱油烧
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