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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-4 14:57   只看TA 61楼
在北方一般都是用糖色上色的  也有怕麻烦用红曲米和红曲粉上色的
楼主如果再加点葱姜和广东米酒味道又香又淳  
自己不喜欢太油腻的食物 每次做红烧肉对都把肉块炸的火大一点 味道不那么腻
做红烧肉五花肉还是带皮的好些
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conzc02 发表于 2010-11-4 15:45   只看TA 62楼
这道红烧肉很有特色呀，本人喜欢红烧肉的颜色，相信味道很好，有机会一试。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-4 15:52   只看TA 63楼
好红的颜色  真不知道味道怎么样,好肥腻的感觉
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-4 16:31   只看TA 64楼
做法新颖简单，以前没听说过红曲米这个东西，不知道上海有没有。
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107912 发表于 2010-11-4 16:34   只看TA 65楼
红曲米在我们北方这里不是很常见，不过应该很买到的，色泽明亮，让人很有食欲，感谢楼主，辛苦了。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-4 21:03   只看TA 66楼
真是好东西，这个色泽我喜欢，关键可以降血脂，红烧肉必备了啊！
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花之恋 发表于 2010-11-4 22:01   只看TA 67楼
红烧肉还有这种做法，真是长见识了啊，多谢楼主
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花之恋 发表于 2010-11-4 22:02   只看TA 68楼
红烧肉还有这种做法，真是长见识了啊，多谢楼主
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-5 00:43   只看TA 69楼
好久没吃这些肉了，想起以前吃的豆干红烧肉了。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-5 04:17   只看TA 70楼

回复 1楼 的帖子

嘿嘿，看到了红星二锅头了，我们这红星就没真的
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