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该用户匿名发帖 发表于 2010-7-14 16:11   只看TA 361楼
看着觉得胃难受，虽然也吃过牛肚之类，北方的可能比较适应。
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zhangsir 发表于 2010-7-14 16:19   只看TA 362楼
这种东西，估计是要失传了，代代单传，免不了这命运
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该用户匿名发帖 发表于 2010-7-14 16:21   只看TA 363楼
这个是怎么吃，是炒着吃还是火锅烫着吃呀？
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tjumilan 发表于 2010-7-14 16:53   只看TA 364楼
挺好吃的,就是涮锅的一种,而且牛肚味道独特,很好吃的
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该用户匿名发帖 发表于 2010-7-14 17:17   只看TA 365楼
感觉是 佐酒的佳肴，想这些百年老店定有其过人之处
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powerlinepower 发表于 2010-7-14 18:39   只看TA 366楼
上次去北京，特意去品尝了爆肚冯，在大栅栏那边的一条胡同里，店面小的与名气极不相称，但生意特火，叫了肚仁、肚板和蘑菇头，确实非常棒，吃得不过瘾，再要一份肚仁时居然卖完了，最后要了一个小火锅涮了点羊肉，出门那叫一个美！
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该用户匿名发帖 发表于 2010-7-14 19:10   只看TA 367楼
这个没吃过。02年在北京王府井吃过爆肚，当时的感觉是一般。但是叫卖的喊声很有劲道。
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antoine1984 发表于 2010-7-14 19:28   只看TA 368楼
lz介绍的好详细啊。虽然还没有吃过，但是一看就流口水了，下次去北京一定要尝一尝
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该用户匿名发帖 发表于 2010-7-14 19:28   只看TA 369楼
看着感觉不错啊,有时间去尝尝吧,希望人别太多了,我可怕排队
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该用户匿名发帖 发表于 2010-7-14 19:37   只看TA 370楼
我在北京去就吃过这个爆肚，现在想想好好吃哦，就是可能我这一身都不会去北京了
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