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etw7 发表于 2018-12-16 08:14   只看TA 11楼
我一直以为拉面是中国的，没想到是日本的，
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pk30624700 发表于 2018-12-16 17:53   只看TA 12楼
引用:
原帖由 a137651224 于 2018-11-14 14:14 发表
兰州拉面确实好吃，汤的香味浓郁，入口醇滑，但是想吃正宗的兰州拉面果然还是要去兰州吧，外省的兰州拉面总感觉不够地道，或者处于成本考虑，就没几片牛肉
兰州人一直就说兰州只有牛肉面，拉面都不是兰州的。
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凉宫春日 发表于 2018-12-17 09:56   只看TA 13楼
不能，日本的拉面非常好吃，兰州拉面还差得远
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yong1975 发表于 2018-12-17 21:58   只看TA 14楼
兰州拉面努力做精品，民族品牌一定会更好。
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mankisa 发表于 2019-1-1 21:09   只看TA 15楼
放心吧，不会的，基本制作方法比较类似，但是口味绝对不同，
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frank707 发表于 2019-1-1 23:27   只看TA 16楼
今年去兰州吃了那边的牛肉面，感觉确实随便一家都不错。
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summer3239 发表于 2019-1-10 18:36   只看TA 17楼
希望可以，在日本打下自己的一片江山
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equinoxna 发表于 2019-1-10 20:35   只看TA 18楼
这家拉面在日本神保町那里去吃过一次，去吃的人中国人日本人一半一半吧，在日本确实有一定人气。可以选择辣度，而日本人的吃辣能力不敢恭维，点评软件上很多说味道辛辣，流汗
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  • 阿福 金币 +2 认真回复，奖励！ 2019-1-11 17:40
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ysdjt 发表于 2019-1-11 11:18   只看TA 19楼
日本的在于精致和配套。要打赢对方，必须要碾压对方的特点才行。然后，形成自己的特色，甚至在一些区域，要灵活根据口味喜好，演变成中国没有的兰州拉面才行。
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willyenillye 发表于 2019-1-11 19:09   只看TA 20楼
首先，日本拉面本来就来源于中国，从名字就可以看出来。拉面在流传到日本之后做了本土化改造，添加了各种汤头配菜，变成了现在的拉面。

日本拉面不是什么上档次的食物，这一点到是和兰州拉面很像。至于说，兰州拉面是否比日本拉面好，这可就见仁见智，尤其是对日本人来说，吃兰州拉面更多的是图个新鲜，否则当年的拉面何至于需要本地化？当地人口味并不适应我们的食物，这是基本常识，不要以为中国的美食到哪儿都是美食，不是那么回事儿。
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