[转帖] 杭州名菜“东坡肉”

xiaobai1118 该用户已被删除	11楼大中小发表于 2008-8-18 21:58 只看该作者 0 没吃过，看样子挺好吃，谢谢博主，有机会一定尝尝！
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日比该用户已被删除	12楼大中小发表于 2008-8-18 22:28 只看该作者 0 看着都香吃起来那还不忘姓我们这里的做的不行
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ppp3000 该用户已被删除	13楼大中小发表于 2008-8-18 22:30 只看该作者 0 应该是川菜里的更正宗吧,好象叫"东坡肘子"!!!!!!!!!!! 本帖最近评分记录 liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-8-18 23:33
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在木

LEVEL 7

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14楼 大中小发表于 2008-8-19 00:03 只看该作者

苏东坡看样子会做人，别人送他猪肉，他每家每户还送加酒，雅居人士

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qwqwqw2008 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2008-8-19 11:18 只看该作者 0 如果吃出油腻的感觉，那就是不合格的，正宗的就是没有油腻感的
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wj0417 该用户已被删除

16楼 大中小发表于 2008-8-19 16:37 只看该作者

是的是的，正宗的，做的好的东坡肉吃起来不油腻的，以前在杭州解放路上一个馆子吃到的很正宗，后来旧城改造后就找不到了，到现在还很想念那里的东坡肉啊！杭州街上有很多有特色菜的小店后来都找不到了，可惜啊！大馆子烧不出那种味道，可惜啊！

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vgg

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17楼 大中小发表于 2008-8-20 10:07 只看该作者

回复 1楼的帖子

一直以为东坡肉是四川名菜....不过哪里的红烧肉味道好象都差不多

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slayervita 该用户已被删除	18楼大中小发表于 2008-8-20 10:38 只看该作者 0 这个味道好，真的是像传说中的肥而不腻味，自己在家烧也行，就是糖的量和方法要自己琢磨出来，时间的好坏是很难把握的，往往错过了最美味的时刻，所以要吃好的还是乖乖的去正宗店里去吃吧。
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s1111111111 该用户已被删除	19楼大中小发表于 2008-8-20 12:42 只看该作者 0 虽然不知道是否是杭州特产，但这几天在杭州出差，已经吃了三回了，味道相当棒，肥而不以，颜色红润诱人，人间美味啊。
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azif

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20楼 大中小发表于 2008-8-21 14:44 只看该作者

感觉有点肥腻,不过适当的吃一点还不错,现代人对猪肉似乎没古人那么大兴趣

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