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tamardy 发表于 2008-10-26 03:52   只看TA 171楼
不错，明天就尝试一下！不过第一次效果可能没那么好，感觉楼主做出来的真诱人啊，
一层晶莹剔透的油包裹在鲜嫩的茄子上，在加上豆瓣酱的刺激，口水都不禁流下来了！
还有我就是不明白为什么要叫鱼香茄子？原材料里面根本没有和鱼有关系的啊？哪位高人给解释解释哈
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yuzeliang 发表于 2008-10-26 06:10   只看TA 172楼
对口！偶就喜欢这味道！赶快买茄子！烧菜咯！ 偶起码要放5汤匙的糖！呵呵！偶喜欢甜滴
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该用户匿名发帖 发表于 2008-10-26 06:30   只看TA 173楼
挺好的,是普通家庭的常吃的一道菜啊,谢谢啊.
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huranma 发表于 2008-10-27 12:05   只看TA 174楼
好菜，老婆最喜欢吃茄子了，以前做这个老失败，一是调不好汁，再有就是茄子不焦，不知道怎么弄得，这次会了。谢谢老大。
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gs5600 发表于 2008-10-27 13:16   只看TA 175楼
谢谢楼主,真是色香味俱全呀.我好好学习,晚上做一次.
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该用户匿名发帖 发表于 2008-10-27 23:11   只看TA 176楼
不错啊，看样子茄子有会了一种方法谢谢哪。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-10-28 00:38   只看TA 177楼
茄子刀工比较关键。还有我总是不大明白，为何此菜称鱼香茄子而非肉香茄子？
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该用户匿名发帖 发表于 2008-10-28 01:37   只看TA 178楼
我现在是真的爱上做菜了。看了楼主的介绍，明天就试验一下！

红心献给楼主，辛苦了！
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战线033 发表于 2008-10-28 09:10   只看TA 179楼
hen很不错的方法。作茄子最怕过油了。你这个方法好用水泡过就省油了
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该用户匿名发帖 发表于 2008-10-28 15:04   只看TA 180楼
如果是不喜欢吃辣的朋友，在做这道菜时可惜用海鲜酱替代豆瓣酱，也别有一番风味！比较适合南方人的口味！
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