【原创】鱼香茄子[10P] - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

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该用户匿名发帖发表于 2008-6-30 12:04 只看TA 101楼
其实鱼香味的东西好做。但是好做好不容易。我反复做了很多次都不是很理想。还有一点。油少了肯定不好吃
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该用户匿名发帖发表于 2008-7-1 16:22 只看TA 102楼
这道菜挺好吃的啊,而且还是我的最爱呢,有空也要学学
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血总是热的发表于 2008-7-2 11:21 只看TA 103楼
我一直想知道怎麽做这道菜,看来这道菜不是那么复杂.谢谢楼主,我今天就做一下尝尝。
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SeXoK 发表于 2008-7-3 03:41 只看TA 104楼
楼主说的是鱼香茄子.怎么配料中没有"鱼"? 另外楼主在文字中提到炸字,后面做法中没有.是不用炸还是忘了呢?
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VBVBOY456123 发表于 2008-7-3 13:02 只看TA 105楼
鱼香茄子不是甜辣的吗？怎么还放肉片呢？？？
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littlewoodbird 发表于 2008-7-3 16:31 只看TA 106楼
引用: 原帖由 kent_leo 于 2008-6-29 00:28 发表看起来不错啊，先下肉末再加茄子一起翻炒肉会不会显老啊？兄弟我用了生粉啊肉就不会老了
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littlewoodbird 发表于 2008-7-3 16:32 只看TA 107楼
引用: 原帖由 SeXoK 于 2008-7-3 03:41 发表楼主说的是鱼香茄子.怎么配料中没有"鱼"? 另外楼主在文字中提到炸字,后面做法中没有.是不用炸还是忘了呢? 鱼香茄子是道有名的四川菜啊的确没有放鱼啊鱼的味道是用各种调料调出来的啊我的确没炸啊我不是说了油贵啊你看仔细些啊 [ 本帖最后由 littlewoodbird 于 2008-7-3 16:34 编辑 ]
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littlewoodbird 发表于 2008-7-3 16:32 只看TA 107楼

原帖由 SeXoK 于 2008-7-3 03:41 发表
楼主说的是鱼香茄子.怎么配料中没有"鱼"?
另外楼主在文字中提到炸字,后面做法中没有.是不用炸还是忘了呢?

鱼香茄子是道有名的四川菜啊的确没有放鱼啊
鱼的味道是用各种调料调出来的啊

我的确没炸啊我不是说了油贵啊

你看仔细些啊

[ 本帖最后由 littlewoodbird 于 2008-7-3 16:34 编辑 ]

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mzydgg 发表于 2008-9-24 16:44 只看TA 108楼
看着都美味，又是容易得到的材料，确实不错，赶紧实习一下。
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该用户匿名发帖发表于 2008-9-24 17:17 只看TA 109楼
谢谢楼主！很详细！看着就美味呢！一定要试试！
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chenzhenfu 发表于 2008-9-24 20:44 只看TA 110楼
口水ING，但是感觉好像茄子炸以下味道更好哦！！
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