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「我要成为VIP」
| wbl198091 发表于 2011-7-25 11:46 只看TA 1楼 |
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[转帖] [高雄市] 漢來港式海鮮火鍋[47P] 店名：漢來大飯店-10樓港式海鮮火鍋地址： 高雄市前金區成功一路266號10  這次拖小軒的福，讓我可以一探漢來海鮮火鍋的美味，不然像我們這種窮苦人家哪有經費吃這種高檔餐廳啊！！ 當我仔細再研究今天的菜單時候，她們已經跑去隔壁研究下一次的菜單了一一 希望下一次也是小軒打電話來說，這假日來吃漢來吧！！   發現北海道帝王蟹，超想點一隻來品嘗的，不過沒人陪我一起衝  大家七嘴八舌討論就於是就非常豪邁的說，好！！！ 點一隻來吃吃！！！  假日當天人潮非常的多  菜單做的頗為精緻，沒有看菜單，當天都是讓小軒自行處理ＸＤ 我自己知道自己吃飯點餐都會很像神經病，會狂點不管吃不吃的完  餐具也頗為雅致  全部開了三個鴛鴦，港式沙茶與胡椒大骨。 我一直以為他是麻辣鍋一一，紅咚咚的  那邊則是港式沙茶與牛奶    醬料多到一個眼花撩亂的地步，還有很多是當場服務生為客戶調的醬汁，也都非常有禮貌臉上始終保時微笑！！  蔬菜盤  蔬菜一來我就把它全部丟進去熬湯，就熬湯效果 手工丸餃盤   丸餃類吃起來口感不錯，細細咀嚼不難發現手工的美味，細緻的香味會漸漸的散發出來， 韭菜鮮蝦餃   另外加點的餃類，吃起來還ＯＫ，除了韭菜的味道，並無其他特色，鮮蝦的味道也被蓋住了。   倒是這些手工丸類，真的吃到的她們的細膩感。  孛齊算是讓我比較驚訝的菜色，外型一直不是我喜歡的，等到最後才吃到的，竟意外的如此脆口多汁。 松阪豬肉   吃起來沒有真正有豬頸精華部位的脆口有咬勁，但油花看起來還不錯， 不知道是不是切太薄的原因，我還是很想念Y's table主廚上次介紹的豬頸肉， 當場稍微鹽烤一下，實在美味無比阿。 無骨牛小排  油花看起來挺漂亮且均勻，看起來就應該不錯了，且厚度不薄。  稍微涮一下就可以吃了，非常軟嫩，港式沙茶搭配起來很甘甜。 手工豆腐  非常的雅致極高貴，感覺起來就很高級很好吃的樣子。  海鮮百匯船  算是漢來港式火鍋的重頭戲了   石蟹很新鮮，鮮味甘甜，蟹肉真的非常好吃，只是量太少   肉質頗彈牙鮮嫩。  魚肉與胡椒大骨湯的搭配挺鮮美的，沾點香茅更顯魚肉鮮甜。     肉質彈牙，脆度十足， 百匯海鮮船上的海鮮都頗新鮮，吃起來鮮味十足，船上滿滿的海鮮吃完都覺覺得有點飽了。 手工拉麵   麵條久煮不爛，吃起來頗彈牙，透著淡淡的麵甜香，著實不錯  其實我注目這大股很久了，想說快來到最後了就把他撈上來，準備好好的吸取他的菁華！！  雜炊  最後選定以胡椒大骨湯來做雜炊，將白米放入湯內，讓米飯慢慢的吸飽整碗的海鮮精華， 然後再打顆蛋加上蔥花整個味道就上來了，這樣的粥品我還真不知道叫什麼一一， 雜燴粥ＸＤ 吃起來頗甘甜，除了大骨湯的京華鮮甜以外，還有蔥花的提味及淡淡的奶蛋香，著實可口。 八寶冰  紅豆湯  芝麻包   包子綿密芝麻香濃入口軟綿，好吃  飯後還請地下一Ｆ的松青超市宋上一籃火龍果！！ 果然豪氣啊！！大人物就是不一樣 漢來港式海鮮火鍋一直以來都是走精緻高價路線，海鮮部分著實都頗不錯，但肉類可以再加強一些的話就更棒了， 用餐環境與氣氛都非常不錯 漢來港式海鮮火鍋 餐廳住址：高雄市前金區成功一路266號10樓 餐廳電話：07-2135752 午餐 11：30~14：30 晚餐 17：30~21：30 |
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| jasonzhengbj 发表于 2011-7-25 12:08 只看TA 2楼 |
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| 好丰富啊，下半年我要去高雄学习交流，看来有机会去尝尝了。 |
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| y13758809206 发表于 2011-7-25 20:57 只看TA 7楼 |
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| 火锅没说的最爱啊而且还有那么多海鲜完美的组合啊 |
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| Delacroix1121 发表于 2011-7-25 21:54 只看TA 8楼 |
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| 在台湾的店啊，装潢的看起来不错的样子，蛮贵的吧 |
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| sanmin3333 发表于 2011-7-26 08:52 只看TA 10楼 |
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| 台灣的海鮮火鍋確實不錯，爽口，新鮮，吃後不像吃普通火鍋一樣胃的壓力很大 |
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