littlewoodbird

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菜名：白灼斑节虾

材料：斑节虾、生姜、陈醋。



鲜活的斑节虾，相当的生猛啊。我们这里菜市场一斤55元。



大家仔细看，还在吐泡泡哦



变成美味前，再来张写真 哈



在锅内放适量的水，再放几片姜片，大火煮滚。



将斑节虾迅速放入锅内，居然在滚水里，还能游泳几次，果然够生猛。



再次煮滚即可起锅。



装盘，美味就成功了





活虾的尾巴煮熟后，大家注意尾部，是开叉状的。
大家去酒店吃虾，凭这个特点，就可以知道虾是否新鲜了。
如果是闭合的 ，那基本是死虾做的了。 经验哦



取小碟里倒点镇江陈醋，就可以开吃了



去头去壳，沾点陈醋，味道鲜甜。

白灼是相当的简单啊，大家周末有空可以试一试啊。


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[ 本帖最后由 littlewoodbird 于 2008-4-18 22:59 编辑 ]

littlewoodbird

今天看了下贴   原来图床死火了  
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