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标题: [转帖] 蛇年黃瓜 [6P] [打印本页]

作者: laotang88 时间: 2013-2-6 10:17 标题: 蛇年黃瓜 [6P]

黄瓜1根小米椒4个

调料芝麻6粒

蛇年黄瓜的做法

1 材料：黄瓜1根，红色米椒4个，黑芝麻6粒

2 将黄瓜均匀的切成不断掉的片。可以用两根筷子与黄瓜一起平行放置，这样垫着切黄瓜会阻隔刀落到底部，黄瓜也就不会切断

3 将这一面从头至尾都要成切不断的片。片切的越薄越均匀，做出来的小蛇就越柔软

4 切好一面，然后将黄瓜翻过来再切另一面，180度的翻面。切这一面要将刀稍稍的倾斜，与上一面错开，免得将黄瓜切断

5 整个黄瓜两面都切好，拎起来应该是风琴样的，没有断截

6 将其中一个的红色小米椒切掉尖部，然后再剖开，去掉里面的辣椒籽，这就是小蛇的信子了

7 在黄瓜的顶部切掉一片，并用小号的尖刀挖个小洞，就当小蛇的嘴。然后再在上面对称的两边各挖个小一点的洞，做眼睛用

8 将红辣椒放入嘴中，三粒黑芝麻放在两边的眼睛部，小蛇即制作完成

9 弄好摆入盘子中，配上三个红色的小尖椒，代表着2013年，颜色也更加的喜庆好看

作者: leiren1 时间: 2013-2-6 15:41

这菜还真适合蛇年吃，似乎做法也不是很困难，回家练习一下，过年准备上桌

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