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标题: [转帖] 紅燒鳳爪[6P] [打印本页]

作者: 13K浪哥 时间: 2012-10-18 00:50 标题: 紅燒鳳爪[6P]

嗜骨族的磨牙小零嘴-红烧凤爪

材料：鸡爪，葱姜片，干红辣椒，八角，桂皮，生抽，老抽，料酒，冰糖，熟芝麻，葱花

红烧凤爪的做法

1.鸡爪洗净，剪去指甲，放入开水中焯水后捞出沥干水份备用。

2.热锅上油，油热后下葱姜片，干红辣椒段，八角，桂皮爆香，下鸡爪翻炒。

3.加入料酒，生抽，老抽，冰糖翻匀。

4.加入适量水，调入盐调味，大火烧开后转小火盖上盖焖煮约20分钟左右。

5.再转大火收汁，撒上熟芝麻，起锅装盘撒上葱花即可。

作者: 我不是东西 时间: 2012-10-18 12:14

红烧的？炖的，卤的，泡的都吃过，就是还没有吃过红烧的，挺新鲜的啊

作者: jllssy12 时间: 2012-11-16 16:14

看起来很美味，但是对于懒人来说还要弄那么多东西，还是挺麻烦的

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