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标题: [转帖] 丝瓜瘦肉汤[6P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2012-10-17 20:47 标题: 丝瓜瘦肉汤[6P]

烹制方法　

材料：丝瓜、猪里脊肉（100g）、姜（2片）、盐（5g）、葱（1根）
调料：白胡椒粉（3g）、香油（5ml）、高汤（250ml）

1　猪里脊肉洗净，切薄片；用盐、糖、酱油以及生粉腌一会儿。

2　丝瓜洗净，去皮，切半滚刀状。

3　锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入丝瓜。

4　汤煮滚后约5分钟，加入瘦肉片，煮滚，用些许盐调味。

5　将汤盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油即可。

作者: 我不是东西 时间: 2012-10-17 23:06

丝瓜吃起来口感很好的，一般都是清炒的吧，烧汤的也有，很不错。

作者: shi88shen 时间: 2012-10-17 23:58

推荐一道：养生猪肚，丝瓜鸽蛋木耳猪肚一起炖

作者: qisini1988 时间: 2012-10-18 06:32

我觉得做丝瓜肉片汤必须要肉嫩丝瓜必须开水下这杨汤好看肉也嫩

作者: 李子子子 时间: 2012-10-18 06:58

最好是肉切片的时个切大块点，别太厚

作者: gelei008 时间: 2012-10-18 10:26

丝瓜皮好像没削干净，也许各地的做法不一样吧，我们这里丝瓜先拿盐水煮下

作者: winwin11 时间: 2012-10-18 10:44

学习一下。回家之后做给家人们吃!!特别是做给我的老婆吃。

[ 本帖最后由 winwin11 于 2012-10-18 10:48 编辑 ]

作者: paulamanda 时间: 2012-10-18 13:09

很好吃的看着，回去试试看去。

作者: fox16 时间: 2012-10-18 16:38

这是一道营养丰富的菜做的还是不错的

作者: 傻子的微笑 时间: 2012-10-18 16:46

丝瓜和鞭笋一起放汤，味道更好，也更清淡

作者: jllssy12 时间: 2012-11-16 16:02

我这辈子吃过几次疑似楼主上传的照片里面的肉，很好吃！一直都在念念不忘呢！这个一定要试试

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