俗语说:万事起头难.但从另一个角度解读就是万事一旦起了头做起来就一马平川一路坦途了.



做白云凤爪也是这是这个道理,会做白云猪手,做这白云凤爪就是小菜一碟了.



鸡脚买回来后洗净后去掉脚甲



用盐和酒腌一下,再放锅里煮熟,捞起放冷水里漂清油污.



锅里放清水、盐、糖、醋煮开，再把鸡脚放进去略煮一下熄火后将鸡脚连水一起倒进大碗里晾冻后放冰箱一个晚上。



一觉醒来就可以吃到酸甜可口的白云凤爪啦！